Vad är en pinwheel aptitretare?
En pinwheel -aptitretare är en första kurs eller hors d'oevure gjord av en tunn skiva kött eller bröd som skiktade med andra ingredienser, rullas upp och skärs sedan i skivor. Dessa skivade aptitretare har ofta ett mest attraktivt utseende, eftersom skikten av olika ingredienser bildar ett spiralmönster, vanligtvis bestående av olika färger och strukturer. Denna typ av aptitretare varierar i storlek, beroende på receptet och typen av wrap som används i dess beredning. I vissa fall kan en pinwheel -aptitretare ätas med händerna, även om andra recept gör användningen av en tandpetare eller gaffel nödvändig. Pinwheel -aptitretare kan serveras varm eller kall.
På vissa ställen, till exempel USA, är "Pinwheels" en vanlig fixtur på en aptitretare tallrik. En pinwheel -aptitretare är vanligtvis relativt lätt att göra och i många fall kan förberedas några timmar före en händelse, vilket minskar trycket på kocken eller kockar. Dessa aptitretare är också ganska anpassningsbara, vilket gör att kockar kan lägga till ochSubtrahera ingredienser enligt deras personliga smak och dietkrav för deras gäster.
En vanlig typ av pinwheel -aptitretare använder en tortilla eller annan typ av mjukt plattbröd som bas. Kocken förbereder sedan en spridning som kommer att tjäna till att lägga till smak och konsistens samtidigt som den håller pinhjulet ihop. I många fall är spridningen tillverkad av gräddeost till vilken andra ingredienser, såsom salsa, kryddor eller hackade oliver, har lagts till. Efter att kocken sprider gräddeostblandningen på brödet lägger han eller hon sedan ytterligare ingredienser på spridningen. Ingredienser kan inkludera sallad, kött eller ostar, beroende på receptet. Efter att ingredienserna är på plats rullar kocken sedan brödet längs längden och skapar utseendet på en lång rull. Kocken skivar sedan rullen tvärs och ordnar nålhjulen för servering.
Andra variationer på denna aptitretare använderEn wrap av okokad deg. Efter att ingredienserna har rullats upp bakas nålhjulet sedan i ugnen. För dem som föredrar att undvika bröd använder en annan typ av pinwheel -aptitret tunt skivat kött, såsom rostbiff eller skinka, som bas. Dessa aptitretare är vanligtvis mycket mindre än brödbaserade nålhjul, eftersom köttet inte kan innehålla stora mängder ingredienser såväl som brödburk. Istället rullas denna typ av pinwheel-aptitretare vanligtvis till bitar av bitstorlek och serveras sedan med tandpetare för lätt äta.