Wat is een broodje groenten?
Een sandwich met groenten is een soort sandwich waarin de traditionele ingrediënten zoals lunchvlees worden vervangen door groenten. Geroosterde groenten zijn vooral populair, zoals geroosterde rode paprika's, aubergine of portobello -champignons. Koude broodjes gemaakt met tomaten of komkommers zijn een andere populaire optie. Kruiden zoals mayonaise kunnen worden toegevoegd, en sommige mensen kiezen er ook voor om kaas of saladedressing toe te voegen om het broodje groenten nog smaakvoller te maken. Een sandwich als correct gemaakt kan een gezond en vullend alternatief voor vlees zijn; Sommige van de gezondheidsvoordelen gaan verloren als de groenten echter worden gebakken.
Dikkere groenten zoals aubergine- en portobello -champignons zijn de meest voorkomende ingrediënten in een broodje groenten, omdat ze voldoende vullen om traditionele vleesingrediënten te vervangen. Deze kunnen worden geroosterd, gegrild of gebakken voordat ze in de sandwich worden geplaatst. Geroosterde of gegrilde groenten zijn veel gezonder dan groenten diezijn gefrituurd in olie. Sla, kaas of geroosterde rode pepers worden vaak toegevoegd aan dit soort broodjes, evenals een specerij. Balsamico azijn saladedressing is een van de meer populaire opties voor een broodje groenten omdat het een gezonder alternatief is dan Mayo of zwaardere saladeverbanden op basis van crèmes.
Sandwiches voor koude groenten zijn een andere optie. Tomaten, komkommers en bonenspruiten zijn enkele van de meest populaire keuzes voor dit soort groentesandwich. Kruiden zoals dille kunnen worden toegevoegd en komkommers zijn vaak geweldig op een sandwich met vetarme roomkaas. Sommige mensen kunnen ook sla of kaas aan deze broodjes toevoegen om ze meer vullend te maken. Een beetje creatief worden bij het maken van sandwiches voor het maken van groenten kan het gemakkelijker maken om nieuwe smaakcombinaties te ontdekken die heerlijk zijn. Sommigen voegen zelfs fruit toe, zoals appels, ook aan deze broodjes; Ze voegen een beetje zoetheid toe en GO heel goed met kazen zoals geitenkaas.
Een vegetarische hamburger kan ook worden beschouwd als een soort groentesandwich en wordt vaak gevonden in fastfoodrestaurants. Deze zijn vaak gemaakt van een conglomeratie van een aantal verschillende groenten zoals bonen, paprika's, champignons of zelfs squashen groenten. Vaak worden ze voornamelijk bij elkaar gehouden met sojaproducten. Deze kunnen erg vullend zijn, maar ze bieden misschien niet zoveel voedingsvoordelen als een sandwich met groenten gemaakt met verse gegrilde of geroosterde groenten. Aan de positieve kant, de soja die vaak in een vegetarische hamburger wordt gevonden, omvat veel eiwitten, wat gunstig kan zijn voor mensen in vegetarische diëten die misschien moeite hebben om genoeg te krijgen van deze essentiële voedingsstof.