Hva er en grønnsakssandwich?
En grønnsakssandwich er en type sandwich der de tradisjonelle ingrediensene som lunsjkjøtt i stedet byttes ut med grønnsaker. Ristede grønnsaker er spesielt populære, for eksempel stekt rød paprika, aubergine eller Portobello -sopp. Kaldesmørbrød laget med tomater eller agurker er et annet populært alternativ. Krydi som majones kan tilsettes, og noen mennesker velger også å tilsette ost eller salatdressing for å gjøre grønnsakssandwich enda mer smakfull. En sandwich som denne laget riktig kan være et sunt og fyllemessig alternativ til kjøtt; Noen av helsemessige fordeler går tapt hvis grønnsakene er stekt.
Tykkere grønnsaker som aubergine og Portobello -sopp er de vanligste ingrediensene i en grønnsakssandwich, siden de fyller nok til å erstatte tradisjonelle kjøttingredienser. Disse kan stekes, grilles eller stekes før de blir plassert i smørbrødet. Ristede eller grillede grønnsaker er mye sunnere enn grønnsaker somer stekt i olje. Salat, ost eller stekt rød paprika blir ofte lagt til denne typen smørbrød, samt et krydder. Balsamico eddik salatdressing er et av de mer populære alternativene for en grønnsakssandwich fordi det er et sunnere alternativ enn mayo eller tyngre, krembaserte salatdressinger.
Kaldt vegetabilske smørbrød er et annet alternativ. Tomater, agurker og bønnespirer er noen av de mest populære valgene for denne typen vegetabilsk sandwich. Krydder som dill kan tilsettes, og agurker er ofte flotte på en sandwich med kremost med lite fett. Noen mennesker kan også legge salat eller ost til disse smørbrødene for å gjøre dem mer fylling. Å bli litt kreativ når du lager vegetabilske smørbrød kan gjøre det lettere å oppdage nye smakskombinasjoner som er deilige. Noen tilfører til og med frukt, for eksempel epler, også til disse smørbrødene; De tilfører litt søthet og gO veldig bra med oster som geitost.
En veggie -burger kan også betraktes som en type grønnsaks -sandwich, og finnes ofte på gatekjøkkenrestauranter. Disse er ofte laget av en konglomerasjon av en rekke forskjellige grønnsaker som bønner, paprika, sopp eller til og med squash -grønnsaker. Ofte holdes de først og fremst sammen med soyaprodukter. Disse kan være veldig mettende, men de tilbyr kanskje ikke så mange ernæringsmessige fordeler som en grønnsaksmørbrød laget med frisk grillet eller stekte grønnsaker. På plussiden inkluderer soya som ofte finnes i en veggieburger mye protein, noe som kan være gunstig for folk på vegetariske dietter som kan kjempe for å få nok av dette essensielle næringsstoffet.