Vad är en grönsaksmörgås?
En grönsaksmörgås är en typ av smörgås där de traditionella ingredienserna som lunchkött byts ut istället med grönsaker. Rostade grönsaker är särskilt populära, såsom rostade paprika, aubergine eller portobello svamp. Kalla smörgåsar gjorda med tomater eller gurkor är ett annat populärt alternativ. Klagomål som majonnäs kan tillsättas, och vissa människor väljer också att lägga till ost eller salladdressing för att göra grönsaksmörgåsen ännu mer smakfull. En smörgås som denna som görs korrekt kan vara ett hälsosamt och fyllningsalternativ till kött; Några av hälsofördelarna går förlorade om grönsakerna är stekt.
tjockare grönsaker som aubergine och portobello -svamp är de vanligaste ingredienserna i en grönsaksmörgås, eftersom de fyller tillräckligt för att ersätta traditionella köttingredienser. Dessa kan rostas, grillas eller stekas innan de placeras i smörgåsen. Rostade eller grillade grönsaker är mycket friskare än grönsaker somstekas i olja. Sallad, ost eller rostade röda paprika tillsätts ofta till dessa typer av smörgåsar, liksom ett smaktillsats. Balsamic vinäger salladdressing är ett av de mer populära alternativen för en grönsaksmörgås eftersom det är ett hälsosammare alternativ än mayo eller tyngre, krämbaserade salladdressingar.
Kalla grönsaksmörgåsar är ett annat alternativ. Tomater, gurkor och bönor groddar är några av de mest populära valen för denna typ av grönsaksmörgås. Kryddor som dill kan läggas till, och gurkor är ofta bra på en smörgås med lågfett gräddeost. Vissa människor kan också lägga till sallad eller ost till dessa smörgåsar också för att göra dem mer fyllning. Att bli lite kreativ när du gör grönsaksmörgåsar kan göra det lättare att upptäcka nya smakkombinationer som är läckra. Vissa lägger till och med frukt, till exempel äpplen, till dessa smörgåsar; De lägger till lite sötma och go Mycket bra med ostar som getost.
En veggieburger kan också betraktas som en typ av grönsaksmörgås och finns ofta på snabbmatrestauranger. Dessa är ofta gjorda av en konglomeration av ett antal olika grönsaker som bönor, paprika, svamp eller till och med squashgrönsaker. Ofta hålls de främst tillsammans med sojaprodukter. Dessa kan vara mycket fyllande, men de kanske inte erbjuder så många näringsfördelar som en grönsaksmörgås med färsk grillad eller rostad grönsaker. På plussidan innehåller den soja som ofta finns i en veggieburger mycket protein, vilket kan vara fördelaktigt för människor på vegetariska dieter som kan kämpa för att få tillräckligt med detta väsentliga näringsämne.