Wat is een wijnkoelkast?
Een wijnkoelkast, ook wel een wijnkoeler genoemd, wordt speciaal gemaakt om uw wijn te koelen tot de perfecte serveertemperatuur voor geweldige smaak elke keer.
Idealiter wordt wijn opgeslagen in een "wijnkelder" - een apparaat dat zeer vergelijkbaar is, hoewel het ook de luchtvochtigheid regelt. Wijn kan het beste worden opgeslagen op ongeveer 55 graden Fahrenheit (13 graden Celsius), maar sommige wijnen smaken beter geserveerd bij koelere temperaturen. Een wijnkoelkast is bedoeld om de wijn te koelen tot de juiste temperatuur voor het serveren. Als u het echter voor opslag wilt gebruiken, kunt u een beetje in gevaar brengen van de temperatuur.
De keukenkoelkast in uw huis is waarschijnlijk te koud voor de meeste wijn, maar nog belangrijker, de temperatuur fluctueert elke keer dat deze wordt geopend. Als je een gezin hebt, kan dat vaak zijn! Wijn vereist een constante temperatuur om zijn integriteit te behouden, en het in slechte omstandigheden kan chemische reacties veroorzaken die de smaak bederven. Het opslaan in een garage of kast waar de temperatuur SWIngs is ook geen goed idee.
Een wijnkoelkast is het antwoord op het beschermen van uw investering, of u nu geniet van eenvoudige dinerwijn of een fijne cabernet.
Rijke, rode en volle wijnen kunnen het beste worden geserveerd tussen 59-66 graden Fahrenheit (15-19 graden Celsius). Als u uw wijnkoelkast gaat gebruiken om deze op te slaan, geeft het kiezen van een temperatuur op het onderste bereik u de beste resultaten.
Als lichtrode wijnen je passie zijn, heb je geluk, omdat 55F (13C) een geweldige temperatuur is voor zowel het opslaan als het serveren van deze wijnen.
Blush-, roos- en droge witte wijnen worden normaal gesproken geserveerd tussen 46-57F (8-14C). Als u uw wijnkoelkast gebruikt om ze te relaxen, kunt u de voorkeur voor de temperatuur kiezen. Als u het zowel voor het opslaan als voor chillen gebruikt, blijf dan zo dicht mogelijk bij 55F (13C).
mousserende wijnen en champagne smaken de neiging het beste te smaken op 43-47F (6-8C). In dit geval kan datStel de wijnkoelkast als zodanig in en overweeg eenvoudigweg de champagne eerder te drinken in plaats van deze voor langere periodes op te slaan.
Wijn moet op zijn zijkant worden gelegd om de kurk vochtig te houden, zodat deze niet uitdroogt en krimpt, waardoor lucht in de fles kan toestaan en de wijn kan verpesten. Vochtigheid speelt ook een rol bij het opslaan van wijn, en daarom regelt een wijnkelder de vochtigheid. Sommige wijnkelders worden geleverd met 3 verschillende temperatuurzones: 1 zone voor opslag (ook goed voor lichtrode wijnen), 1 voor huiveringwekkende witte wijnen en 1 voor huiveringwekkende sprankelende wijnen; In wezen een kelder combineren met een wijnkoelkast. Wanneer u een fles gaat drinken, kunt u deze uit het opslaggedeelte halen en in de juiste temperatuurzone plaatsen. Dit type wijnkelder ligt dicht bij de grootte van een standaard koelkast en kan ongeveer $ 2000 Amerikaanse dollars kosten.
Een wijnkoelkast past onder het aanrecht of in een hoek en neemt weinig ruimte in beslag. Er is zelfs een klein model van 6 flessen gemaakt om bovenop T te zittenHij tegen, met ongeveer $ 100 dollar. Sommige modellen hebben bedieningsknoppen voor rode of witte wijn die de juiste temperatuur voor u instellen. Een eenheid van dit type van 20 flessen kost een paar honderd dollar. Er zijn ook veel grotere modellen.
Een wijnkoelkast beschermt uw flessen tegen de geuren van andere voedingsmiddelen, en tegen trillingen die zowel wijn kunnen bederven. Wanneer het goed wordt opgeslagen, behoudt wijn niet alleen zijn kwaliteit, maar kan het ook verbeteren in boeket en smaak naarmate het ouder wordt. Voor iedereen die echt de fijne smaak van wijn waardeert, is een wijnkoelkast een investering die vruchten afwerpt elke keer dat u een fles opent!