Co to jest lodówka do wina?
Lodówka do wina, zwana również chłodnicą wina, jest specjalnie, aby za każdym razem schłodzić wino do idealnej temperatury porcji dla doskonałego smaku.
Idealnie wino jest przechowywane w „piwnicy z winami” - urządzenie bardzo podobne, chociaż kontroluje również wilgotność. Wino najlepiej przechowywać około 55 stopni Fahrenheita (13 stopni Celsjusza), ale niektóre wina smakują lepiej w chłodniejszych temperaturach. Lodówka do wina ma na celu schłodzenie wina do prawidłowej temperatury do porcji. Jeśli jednak chcesz użyć go do przechowywania, możesz nieco kompromitować temperaturę.
Lodówka kuchenna w domu jest prawdopodobnie za zimna dla większości wina, ale co ważniejsze, temperatura zmienia się za każdym razem, gdy jest otwarta. Jeśli masz rodzinę, może to być często! Wino wymaga stałej temperatury, aby utrzymać jego integralność, a utrzymanie go w złym stanie może powodować reakcje chemiczne, które psują smak. Przechowywanie go w garażu lub szafie, gdzie temperatura SWIngs również nie jest dobrym pomysłem.
Lodówka do wina jest odpowiedzią na ochronę inwestycji, niezależnie od tego, czy lubisz proste wino obiadowe, czy delikatne Cabernet.
Bogate, czerwone i pełne wina najlepiej podawać między 59-66 stopni Fahrenheita (15–19 stopni Celsjusza). Jeśli zamierzasz używać lodówki z winem do przechowywania, wybór temperatury w niższym zakresie da najlepsze wyniki.
Jeśli lekkie czerwone wina są twoją pasją, masz szczęście, ponieważ 55f (13c) jest doskonałą temperaturą zarówno do przechowywania, jak i serwowania tych win.
Blush, róża i suche wina białe są zwykle podawane między 46-57f (8-14c). Jeśli użyjesz lodówki z winem do ich schładzania, możesz wybrać preferowaną temperaturę. Jeśli używasz go zarówno do przechowywania, jak i chłodzenia, pozostań tak blisko 55F (13c), jak to możliwe.
Wina błyszczące i szampan najlepiej smakują na 43-47f (6-8c). W takim przypadku możeszUstaw lodówkę do wina jako taką i po prostu rozważ picie szampana wcześniej niż przechowywanie przez dłuższy czas.
Należy położyć wino na bok, aby Cork był wilgotny, aby nie wyschł i nie kurczył się, co może pozwolić na powietrze w butelce i zrujnować wino. Wilgotność odgrywa również rolę w przechowywaniu wina, dlatego piwnica z winami kontroluje wilgotność. Niektóre piwnice z winami są wyposażone w 3 różne strefy temperatury: 1 strefa do przechowywania (również dobra na jasne czerwone wina), 1 do chłodzących białych win i 1 do mrożących mrożenia wina musujące; Zasadniczo łączenie piwnicy z lodówką do wina. Kiedy zamierzasz wypić butelkę, możesz ją wyjść z sekcji przechowywania i umieścić w odpowiedniej strefie temperatury. Ten rodzaj piwnicy z winami jest zbliżony do wielkości standardowej lodówki i może kosztować około 2000 USD dolarów amerykańskich.
Lodówka do wina może zmieścić się pod ladą lub w kącie i zabierze niewiele miejsca. Mały model 6-butelny jest nawet stworzony do siedzenia na tZakwa, za około 100 dolarów. Niektóre modele mają przyciski kontrolne dla czerwonego lub białego wina, które ustawi odpowiednią temperaturę. Tego typu jednostka 20-butelka będzie kosztować kilkaset dolarów. Istnieją również znacznie większe modele.
Lodówka do wina będzie chronić twoje butelki przed zapachami innych produktów spożywczych i przed wibracjami, które mogą zepsuć wino. Po odpowiednim przechowywaniu wino nie tylko utrzymuje swoją jakość, ale może poprawić bukiet i smak w miarę starzenia się. Dla każdego, kto naprawdę docenia dobry smak wina, lodówka z winem jest inwestycją, która opłaci się za każdym razem, gdy otwierasz butelkę!