Hvad er et vinkøleskab?
Et vinkøleskab, også kaldet en vinkøler, er især lavet til at køle din vin til den perfekte serveringstemperatur for god smag hver gang.
Ideelt opbevares vin i en "vinkælder" - et apparat, der er meget ens, selvom den også kontrollerer fugtigheden. Vin opbevares bedst på ca. 55 grader Fahrenheit (13 grader Celsius), men nogle vine smager bedre serveret ved køligere temperaturer. Et vinkøleskab er beregnet til at køle vinen til den rigtige temperatur til servering. Men hvis du vil bruge det til opbevaring, kan du kompromittere lidt på temperaturen.
Køkkenkøleskabet i dit hjem er sandsynligvis indstillet for koldt til de fleste vin, men endnu vigtigere er temperaturen, der svinger hver gang den åbnes. Hvis du har en familie, kan det ofte være! Vin kræver en konstant temperatur for at opretholde sin integritet, og at holde den under dårlige forhold kan forårsage kemiske reaktioner, der ødelægger smagen. Opbevaring af det i en garage eller skab, hvor temperaturen SWinger er heller ikke en god idé.
Et vinkøleskab er svaret på at beskytte din investering, uanset om du nyder simpel middagsvin eller en fin cabernet.
Rige, røde og fyldige vine serveres bedst mellem 59-66 grader Fahrenheit (15-19 grader Celsius). Hvis du bruger dit vinkøleskab til at opbevare det, vil det at vælge en temperatur i det nedre interval give dig de bedste resultater.
Hvis lette røde vine er din lidenskab, er du heldig, da 55F (13C) er en god temperatur til både opbevaring og servering af disse vine.
rødme, rose og tørre hvide vine serveres normalt mellem 46-57F (8-14c). Hvis du bruger dit vinkøleskab til at slappe af dem, kan du vælge den temperatur, du foretrækker. Hvis du bruger det både til opbevaring og nedkøling, skal du forblive så tæt på 55F (13C) som muligt.
Sparkende vine og champagne har en tendens til at smage bedst på 43-47F (6-8c). I dette tilfælde kan duIndstil vinkøleskabet som sådan, og overvej blot at drikke champagnen før i stedet for at opbevare den i længere perioder.
vin skal lægges på sin side for at holde kork fugtig, så den ikke tørrer ud og krymper, hvilket kan tillade luft i flasken og ødelægge vinen. Fugtigheden spiller også en rolle i opbevaring af vin, hvorfor en vinkælder kontrollerer fugtigheden. Nogle vinkældre leveres med 3 forskellige temperaturzoner: 1 zone til opbevaring (også god til lette røde vine), 1 til køle hvide vine og 1 til nedkøling af mousserende vine; I det væsentlige kombinerer en kælder med et vinkøleskab. Når du skal drikke en flaske, kan du tage den ud af lagerafsnittet og lægge den i den passende temperaturzone. Denne type vinkælder er tæt på størrelsen på et standardkøleskab og kan koste omkring $ 2000 amerikanske dollars.
Et vinkøleskab kan passe under tælleren eller i et hjørne og vil tage lidt plads. En lille 6-flaske model er endda lavet til at sidde på toppen af Than tæller til omkring $ 100 dollars. Nogle modeller har kontrolknapper til enten rød eller hvidvin, der indstiller den rette temperatur for dig. En 20-flaskeenhed af denne type koster et par hundrede dollars. Der er også meget større modeller.
Et vinkøleskab beskytter dine flasker mod lugten af andre fødevarer og mod vibrationer, der både kan ødelægge vin. Når den er korrekt opbevaret, opretholder vin ikke kun sin kvalitet, men kan forbedres i buket og smag, når den ældes. For alle, der virkelig værdsætter den fine smag af vin, er et vinkøleskab en investering, der vil betale sig hver gang du åbner en flaske!