Vad är ett vinkylskåp?

Ett vinkylskåp, även kallad en vinkylare, görs särskilt för att kyla ditt vin till den perfekta serveringstemperaturen för god smak varje gång.

idealiskt lagras vin i en "vinkällare" - en apparat som är mycket lik även om den också styr luftfuktigheten. Vin lagras bäst vid cirka 55 grader Fahrenheit (13 grader Celsius), men vissa viner smakar bättre serveras vid svalare temperaturer. Ett vinkylskåp är avsett att kyla vinet till rätt temperatur för servering. Men om du vill använda den för förvaring kan du kompromissa med lite på temperaturen.

Kökskylskåpet i ditt hem är förmodligen för kallt för de flesta vin, men ännu viktigare, temperaturen fluktuerar varje gång det öppnas. Om du har en familj kan det vara ofta! Vin kräver en konstant temperatur för att bibehålla sin integritet, och att hålla det under dåliga förhållanden kan orsaka kemiska reaktioner som förstör smaken. Lagra det i ett garage eller en garderob där temperaturen swIngs är inte heller en bra idé.

Ett vinkylskåp är svaret på att skydda din investering oavsett om du njuter av enkelt middagsvin eller en fin cabernet.

rika, röda och fylliga viner serveras bäst mellan 59-66 grader Fahrenheit (15-19 grader Celsius). Om du kommer att använda ditt vinkylskåp för att lagra det, kommer du att välja en temperatur på det lägre intervallet.

Om ljusröda viner är din passion har du tur, eftersom 55F (13C) är en stor temperatur för både lagring och servering av dessa viner.

rodnad, ros och torra vita viner serveras normalt mellan 46-57F (8-14C). Om du använder ditt vinkylskåp för att kyla dem kan du välja den temperatur du föredrar. Om du använder det både för lagring och kylning, håll dig så nära 55F (13C) som möjligt.

mousserande viner och champagne tenderar att smaka bäst på 43-47F (6-8C). I det här fallet kan duStäll in vinkylskåpet som sådant och överväg helt enkelt att dricka champagnen förr snarare än att lagra det under längre perioder.

Vin bör läggas på sin sida för att hålla korken fuktig så att det inte torkar ut och krymper, vilket kan tillåta luft i flaskan och förstöra vinet. Fuktighet spelar också en roll i att lagra vin, varför en vinkällare kontrollerar fuktigheten. Vissa vinkällare har 3 olika temperaturzoner: 1 zon för förvaring (också bra för ljusröda viner), 1 för kylande vita viner och 1 för kylande mousserande viner; I huvudsak kombinera en källare med ett vinkylskåp. När du ska dricka en flaska kan du ta den ur lagringssektionen och lägga den i lämplig temperaturzon. Denna typ av vinkällare ligger nära storleken på ett standardkylskåp och kan kosta cirka 2000 amerikanska dollar.

Ett vinkylskåp kan passa under räknaren eller i ett hörn och tar upp lite rum. En liten 6-flaskmodell görs till och med att sitta ovanpå Than räknar med cirka 100 dollar. Vissa modeller har kontrollknappar för antingen rött eller vitt vin som ställer in rätt temperatur för dig. En 20-flaskenhet av denna typ kommer att kosta några hundra dollar. Det finns också mycket större modeller.

Ett vinkylskåp skyddar dina flaskor från lukten av andra livsmedel och mot vibrationer som båda kan förstöra vin. När vinet är korrekt bibehåller inte bara vinet utan kan förbättras i bukett och smak när det åldras. För alla som verkligen uppskattar den fina smaken av vin är ett vinkylskåp en investering som kommer att betala varje gång du öppnar en flaska!