Wat is een Italiaans ijs?
Italiaans ijs is een bevroren boete enigszins vergelijkbaar met geschoren ijs of sneeuwkegels. Het moet niet worden verward met gelato, Italiaans ijs, hoewel soms parfaitachtige confecties worden verkocht die een ander gearomatiseerd Italiaans ijs met gelato lagen. Dit parfait -dessert kan gelati worden genoemd, wat er verder kan verwarren. Verder kan de vroegere traditie van het verwijzen naar ijs als ijs in Amerika suggereren dat Italiaans ijs een soort ijs is. Dit is meestal niet het geval. De belangrijkste ingrediënten van de authentieke versie zijn water, suiker en smaakstoffen, gemengd en bevroren samen.
Het belangrijkste verschil tussen Italiaans ijs en andere ijsdesserts zoals sneeuwkegels is dat alle ingrediënten samen worden gemengd voordat ze worden bevroren. Sneeuwkegels en geschoren ijs hebben stroperige smaken toegevoegd boven ijs en zijn knapperig. Het Italiaanse ijs moet altijd glad zijn, en het zoete is meestal suiker en geen maïssiroop. Het lijkt echt meer op sorbet dan op geschoren ijs oR sneeuwkegels, hoewel sommige online sorbet -recepten melkproducten hebben en Italiaans ijs dat nooit doet. Bovendien voor degenen die zich zorgen maken over het groeiende aantal voedingsmiddelen met hoge fructose maïs siroop, is deze versie van "ijs" misschien een betere keuze.
U kunt dit dessert vinden, duidelijk in Italië, waar het waterijs kan worden genoemd. Het wordt ook vaak gevonden in de Amerikaanse oostelijke Atlantische staten en is al enkele decennia verkocht op plaatsen zoals de Jersey Shore. Het kan worden verkocht door straatverkopers, in Italiaanse restaurants of op lokale beurzen en evenementen. Het is extreem populair als een zomertraktatie, omdat het geen vet bevat. Het heeft zeker veel suiker, maar zonder melkproducten en vooral room is het een veel lichter en verfrissend dessert voor velen.
In andere delen van de VS kunt u mogelijk waterijs vinden in uw supermarkten, meestal in de buurt van het ijs en de ijslolly. Het oFTEN wordt geleverd in individuele cupmaten en het kan vrij duur zijn. Nog Pricier is waterijs geserveerd in echte bevroren fruit. Lemon Ice kan worden verkocht in gehalveerde citroenen bij Italiaanse delicates of restaurants, wat zorgt voor een prachtige presentatie.
Smaken van waterijs variëren, met citroen meestal de meest populaire. Mint, watermeloen, bessen en een verscheidenheid aan andere smaken worden aangeboden op de vele plaatsen die waterijs maken of verkopen. Sommige versies die dieters bijzonder aantrekkelijk vinden, zijn chocolade -ijs, dat alle heerlijke smaak van chocolade heeft zonder vet, en hazelnoot- of vanille -gearomatiseerd ijs. De meeste waterijs zijn fruitsmaak en sommige kunnen een mix van smaken hebben, zoals meloenmunt of gemengde bes.
Welke smaak u ook kunt vinden of kiezen, dit gladde bevroren dessert is duidelijk een genot en velen vinden het veel verfrissend dan standaard gelato of ijs. Op een warme dag is er misschien niets zo ideaal als een citroen -Italiaans ijs om tijdelijk een zoete ontsnapping aan te biedenm ongemakkelijk weer.