O que é um gelo italiano?
O gelo italiano é uma confecção congelada um pouco semelhante aos cones de gelo ou neve raspados. Não deve ser confundido com gelato, sorvete italiano, embora às vezes sejam vendidas confecções parecidas com parfait que camadas com diferentes gelo italiano com sabor com gelato. Essa sobremesa do parfait pode ser chamada gelati , que pode confundir ainda mais alguns. Além disso, a tradição passada de se referir ao sorvete como gelo na América pode sugerir que o gelo italiano é um tipo de sorvete. Normalmente, este não é o caso. Os principais ingredientes da versão autêntica são água, açúcar e aromas, misturados e congelados. Os cones de neve e o gelo raspado têm sabores xaropes adicionados ao gelo e são crocantes. O gelo italiano deve sempre ser suave, e o adoçante é geralmente açúcar e não xarope de milho. É realmente mais semelhante ao sorvete do que ao gelo raspadoR Cones de neve, embora algumas receitas de sorvete on -line tenham produtos lácteos e o gelo italiano nunca o faça. Além dos preocupados com o número crescente de alimentos com xarope de milho com alto teor de frutose, esta versão de "gelo" pode ser uma escolha melhor.
Você pode encontrar essa sobremesa obviamente na Itália, onde pode ser chamado de gelo de água. Também é comumente encontrado nos Estados do Atlântico Oriental dos EUA e foi vendido em lugares como a costa de Jersey por várias décadas. Pode ser vendido por vendedores de rua, em restaurantes italianos ou em feiras e eventos locais. É extremamente popular como um deleite de verão, pois não contém gordura. Certamente tem muito açúcar, mas sem produtos lácteos e especialmente creme, é uma sobremesa muito mais clara e refrescante para muitos.
Em outras partes dos EUA, você poderá encontrar gelo de água em seus supermercados, geralmente localizado perto do sorvete e dos picolés. É oO FTEN vem em tamanhos de copos individuais e pode ser bastante caro. Até o caro é o gelo da água servido em frutas congeladas reais. O gelo de limão pode ser vendido dentro de limões pela metade da Delis ou restaurantes italianos, fazendo uma bela apresentação.
Os sabores de gelo da água variam, com limão geralmente o mais popular. Mint, melancia, baga e uma variedade de outros sabores são oferecidos nos muitos lugares que produzem ou vendem gelo de água. Algumas versões que os dietistas acham particularmente atraentes são o gelo de chocolate, que tem todo o delicioso sabor do chocolate sem gordura e gelo com sabor de avelã ou baunilha. A maioria dos gelados de água é com sabor de frutas, e alguns podem apresentar uma mistura de sabores, como Melon Mint ou Berry Misto.Qualquer que seja o sabor que você encontrar ou escolher, esta sobremesa congelada suave é claramente uma delícia e muitos acham muito mais refrescante do que o gelato ou sorvete padrão. Em um dia quente, pode não haver nada tão ideal quanto um gelo italiano de limão para oferecer temporariamente uma doce fuga deM clima desconfortável.