Hva er en italiensk is?

italiensk is er en frossen konfekt som ligner barbert is eller snøkjegler. Det skal ikke forveksles med gelato, italiensk iskrem, selv om noen ganger parfait-lignende konfekt blir solgt som laget forskjellige smaksatte italienske is med gelato. Denne parfait -desserten kan kalles gelati , som kan forveksle noen ytterligere. Videre er den tidligere tradisjonen med å referere til iskrem som is i Amerika antyde at italiensk is er en type iskrem. Dette er vanligvis ikke tilfelle. De viktigste ingrediensene i den autentiske versjonen er vann, sukker og smakstilsetninger, blandet og frosset sammen.

Hovedforskjellen mellom italiensk is og andre isdesserter som snøkegler er at alle ingrediensene er blandet sammen før de blir frosset. Snøkjegler og barbert is har sirupete smaker tilsatt over isen og er knasende. Italiensk is skal alltid være glatt, og søtning er vanligvis sukker og ikke mais sirup. Det ligner egentlig mer sorbet enn å barbert is oR snøkjegler, selv om noen online sorbetoppskrifter har melkeprodukter og italiensk is aldri gjør det. I tillegg for de som er bekymret for det økende antallet mat med høy fruktose mais sirup, kan denne versjonen av "is" være et bedre valg.

Du kan finne denne desserten ganske åpenbart i Italia, hvor den kan kalles vannis. Det finnes også ofte i det amerikanske østlige Atlanterhavsstatene, og har blitt solgt på steder som Jersey Shore i flere tiår. Det kan selges av gateselgere, på italienske restauranter, eller på lokale messer og arrangementer. Det er ekstremt populært som en sommer godbit, siden den ikke inneholder fett. Det har absolutt rikelig med sukker, men uten melkeprodukter og spesielt krem, er det en mye lettere og forfriskende dessert for mange.

I andre deler av USA kan det hende du kan finne vannis i dagligvarebutikkene dine, vanligvis plassert i nærheten av iskremen og popsiklene. Det oFten kommer i individuelle koppstørrelser, og det kan være ganske dyrt. Enda dyrere er vannis som serveres i faktiske frosne frukter. Sitronis kan selges inne i halverte sitroner på italienske delikatser eller restauranter, noe som gir en vakker presentasjon.

Smaker av vannis varierer, med sitron som vanligvis er den mest populære. Mynte, vannmelon, bær og en rekke andre smaker tilbys mange steder som lager eller selger vannis. Noen versjoner som dieters synes er spesielt tiltalende er sjokoladeis, som har all den deilige smaken av sjokolade uten fett, og hasselnøtt eller vaniljesmak. De fleste vannceller er fruktsmak, og noen kan ha en blanding av smaker, som melonmint, eller blandet bær.

Uansett hvilken smak du kan finne eller velge, er denne glatte frosne desserten helt klart en fryd, og mange synes det er mye mer forfriskende enn standard gelato eller iskrem. På en varm dag kan det ikke være noe like ideelt som en sitron italiensk is for å midlertidig tilby en søt flukt fram ubehagelig vær.