Vad är en italiensk is?

italiensk is är en frusen konfekt som liknar rakade is- eller snö kottar. Det bör inte förväxlas med gelato, italiensk glass, även om ibland parfaitliknande konfektioner säljs som skikt olika smaksatt italiensk is med gelato. Denna parfait -efterrätt kan kallas gelati , vilket kan ytterligare förvirra vissa. Vidare kan den tidigare traditionen att hänvisa till glass som is i Amerika föreslå italiensk is är en typ av glass. Detta är vanligtvis inte fallet. De viktigaste ingredienserna i den autentiska versionen är vatten, socker och smakämnen, blandade och frysta ihop.

Den största skillnaden mellan italiensk is och andra is desserter som snödottar är att alla ingredienser blandas ihop innan de frysas. Snö kottar och rakad is har sirapiga smaker tillagda över is och är crunchy. Italiensk is bör alltid vara slät, och sötning är vanligtvis socker och inte majssirap. Det liknar verkligen sorbet än rakad is oR snökottar, även om vissa online -sorbetrecept har mjölkprodukter och italiensk is gör det aldrig. För dem som är oroliga för det växande antalet livsmedel med hög fruktos majssirap kan denna version av "is" vara ett bättre val.

Du kan hitta denna efterrätt ganska uppenbarligen i Italien, där den kan kallas vattenis. Det finns också ofta i USA: s östra Atlantiska stater och har sålts på platser som Jersey Shore i flera decennier. Det kan säljas av gatuförsäljare, på italienska restauranger eller på lokala mässor och evenemang. Det är extremt populärt som sommarbehandling, eftersom det inte innehåller fett. Det har verkligen gott om socker, men utan mjölkprodukter och särskilt grädde är det en mycket lättare och uppfriskande efterrätt för många.

I andra delar av USA kan du kanske hitta vattenis i dina livsmedelsbutiker, vanligtvis belägna nära glassen och popsicles. Det oFten finns i enskilda koppstorlekar och det kan vara ganska dyrt. Även dyrare är vattenis som serveras i faktiska frysta frukter. Citronis kan säljas inuti halverade citroner på italienska delis eller restauranger, vilket gör en vacker presentation.

smaker av vattenis varierar, med citron vanligtvis den mest populära. Mint, vattenmelon, bär och en mängd andra smaker erbjuds på de många platser som tillverkar eller säljer vattenis. Vissa versioner som dieters tycker är särskilt tilltalande är chokladis, som har all den läckra smaken av choklad utan fettet och hasselnöts- eller vaniljsmakad is. De flesta vatteniser är fruktsmakade, och vissa kan ha en blandning av smaker, som melonmynta eller blandat bär.

Vilken smak du kan hitta eller välja, denna släta frysta efterrätt är helt klart en glädje och många tycker att det är mycket mer uppfriskande än standard gelato eller glass. På en varm dag kan det inte finnas något lika idealiskt som en citron italiensk is att tillfälligt erbjuda en söt flykt frånm obekvämt väder.