Co je to italský led?

Italský led je zmrazený cukrovinka poněkud podobná oholenému ledu nebo sněhovým kuželům. Nemělo by být zaměňováno s gelato, italskou zmrzlinou, i když se někdy prodávají cukrovinky podobné parfaitu, která se prodává, která se s gelatem prodává s různým ochuceným italským ledem. Tento dezert parfait může být nazýván gelati , což může některé dále zmást. Dále minulá tradice odkazující na zmrzlinu jako led v Americe může naznačovat, že italský led je typem zmrzliny. To obvykle není. Hlavními složkami autentické verze jsou voda, cukr a příchutí, smíšené a zmrazené dohromady. Sněhové kužely a oholený led mají nad ledem přidány sirupové příchutě a jsou křupavé. Italský led by měl být vždy hladký a sladění je obvykle cukr a ne kukuřičný sirup. Je to opravdu více podobné sorbetu než oholení ledu oR sněhové kužely, i když některé online recepty sorbetu mají mléčné výrobky a italský led nikdy nedělá. Navíc pro ty, kteří se obávají rostoucího počtu potravin s kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktózy, může být tato verze „Ice“ lepší volbou.

Tento dezert najdete zcela zjevně v Itálii, kde se může nazývat vodní led. To se také běžně vyskytuje v amerických východních státech Atlantiku a prodává se na místech, jako je Jersey Shore, několik desetiletí. Mohou to prodávat pouliční prodejci, v italských restauracích nebo na místních veletrzích a akcích. Je to velmi populární jako letní léčba, protože neobsahuje žádný tuk. Určitě to má spoustu cukru, ale bez mléčných výrobků a zejména krému je to pro mnohé mnohem lehčí a osvěžující dezert.

V jiných částech USA můžete najít vodní led ve svých obchodech s potravinami, obvykle umístěný v blízkosti zmrzliny a nanuky. To oFten přichází v jednotlivých velikostech poháru a může to být docela drahé. Ještě dražší je vodní led podávaný ve skutečném zmrazeném ovoci. Citron led by se mohl prodat uvnitř sítí na polovinu v italských delis nebo v restauracích, což by bylo možné pro krásnou prezentaci.

Chuť vodního ledu se liší, s citronem obvykle nejoblíbenější. Na mnoha místech, která vyrábějí nebo prodávají vodní led, jsou nabízeny mincovna, meloun, bobule a řada dalších příchutí. Některé verze, které Dieters považují za obzvláště přitažlivé, jsou čokoládový led, který má veškerou chutnou chuť čokolády bez tuku a lískový nebo vanilkový ochucený led. Většina vodních zmrzlin má ovocné ovoce a některé mohou obsahovat směs příchutí, jako je meloun máta nebo smíšené bobule.

Jakákoli chuť můžete najít nebo vybrat, tento hladký zmrazený dezert je zjevně potěšením a mnozí to považuje za mnohem osvěžující než standardní gelato nebo zmrzlina. V horkém dni nemusí být nic tak ideálního jako citronový italský led, který dočasně nabízí sladký únikM nepříjemné počasí.