Wat is geroosterde asperges?
Broiling is een vorm van koken die veel mensen wereldwijd gebruiken, maar mensen in landen buiten Noord -Amerika noemen het proces vaak grillen. Het gebruikt een verwarmingselement om warmte op het voedsel op een afstand op te stralen. Geroosterde asperges is een gerecht dat een kok kan bereiden met behulp van deze methode.
asperges is een lange, dunne groente die direct uit de grond groeit. Meestal is het groen, maar boeren kunnen ook witte en paars gekleurde variaties groeien. Het heeft een stengel met een compacte kop en is volledig eetbaar. Soms hebben volwassen aspergesstelen echter droge, stoere bases.
Koks breken vaak de bases van aspergessperen af voordat u kookt, omdat ze onaangenaam kunnen zijn om te eten. Een andere optie voor de kok is om de huid af te pellen om het zachtere vlees erin te onthullen. Gewoonlijk kookt de kok de speren een paar minuten in gewoon of gezouten water.
Een ander type gerecht is geroosterde asperges. Dit omvat het gebruik van een vleeskuikens of grill, maar geen barbecue gr.Ziek, omdat dit een ander soort koken is. Zout, peper en knoflook zijn mogelijke smaakstoffen voor aspergessperen.
Een kok kan kiezen of ze kruiden al dan niet toevoegen aan zijn of haar geroosterde aspergeschotel. Naast zout en peper kan olijfolie nuttig zijn om smaken te geven en textuur toe te voegen aan de groente. Prosciutto Ham is een andere optie die beide de speren bij elkaar kan houden tijdens het koken als een wrap en ook een zoute component aan de maaltijd toevoegen.
Er is geen voorafgaande koken nodig voor geroosterde asperges. In plaats daarvan hoeft de kok de speren alleen in zijn of haar voorkeursmaak te gooien en de asperges in een enkele laag op een bakplaat te leggen. Bakpapier is handig om te voorkomen dat de groenten aan de lade blijven.
Ongeveer tien minuten onder de hitte kookt de speren. Aangezien de vleeskuiker slechts één kant van de speren tegelijk kan koken, moet de kok de groenten over de helft draaienay door. Zodra een scherp mes het dikke uiteinde van de asperges met slechts een kleine hoeveelheid weerstand doordringt, zijn de speren gaar. De groente blijft ook een tijdje koken nadat de kok het vuur heeft verwijderd.
Parmezaanse kaaskaas bovenop de gekookte asperges kunnen het gerecht afsluiten. Naast geroosterde asperges leent de groente zich ook voor andere kookmethoden zoals stomen, roosteren in een oven en barbecuen. De plant is een seizoensgebonden groente, maar kan ook het hele jaar door beschikbaar zijn in winkels als import.