Vad är broiled sparris?

broiling är en form av matlagning som många använder över hela världen, men människor i länder utanför Nordamerika kallar ofta processgrillningen. Den använder ett värmeelement för att utstråla värme på maten på avstånd. Broiled Asparagus är en maträtt som en kock kan förbereda med denna metod.

sparris är en lång, tunn grönsak som växer direkt ur marken. Vanligtvis är det grönt, men jordbrukare kan också växa vita och lila färgade variationer. Den har en stjälk med ett kompakt huvud och är helt ätbar. Ibland har emellertid mogna sparrisstjälkar torra, tuffa baser.

kockar knäpper ofta av baserna på sparrisspjut innan de lagar mat, eftersom de kan vara obehagliga att äta. Ett annat alternativ för kocken är att skala bort huden för att avslöja det mjukare köttet inuti. Vanligtvis kokar kocken spjutarna i några minuter i vanligt eller saltat vatten.

En annan typ av maträtt är broiled sparris. Detta innebär användning av en slaktkött eller grill, men inte en grillgranSjuk, eftersom det här är en annan typ av matlagning. Salt, peppar och vitlök är möjliga smakämnen för sparrisspjut.

En kock kan välja om han ska lägga till kryddor till hans eller hennes broiled sparrisrätt. Förutom salt och peppar kan olivolja vara användbar för att förmedla smaker och lägga till struktur till grönsaken. Prosciutto skinka är ett annat alternativ som båda kan hålla spjutarna ihop i grupper under matlagning som en wrap och också lägga till en salt komponent till måltiden.

Ingen tidigare matlagning är nödvändig för broiled sparris. Istället behöver kocken bara kasta spjutarna i hans eller hennes föredragna smakämnen och lägga sparris ut i ett enda lager på en bakplatta. Bakningspapper är användbart för att förhindra att grönsakerna håller fast vid brickan.

Cirka tio minuter under värmen lagar spjutarna. Eftersom slaktkroppen bara kan laga en sida av spjutarna åt gången, måste kocken vända grönsakernagenom. När en skarp kniv tränger in i den tjocka änden av sparris med bara en liten mängd motstånd, kokas spjutarna. Grönsaken fortsätter också att laga mat en tid efter att kocken har tagit bort värmen.

parmesanostspån ovanför den kokta sparris kan toppa skålen. Förutom att broiled sparris, lämnar grönsaken också till andra metoder för matlagning som ångande, rostning i en ugn och grillande. Anläggningen är en säsongsgrönsak, men kan också vara tillgänglig i butiker året runt som en import.