Vad är Lentil Chili?

Lentil Chili är en rejäl vegetarisk gryta som består av linser och olika andra ingredienser. Dessa tillsatser kan inkludera saker som chilipepparpulver eller flingor, lök, morötter, vitlök, selleri. Oregano, tomater och kummin kan också användas, och alla dessa ingredienser blandas ihop i olika stadier under tillagningsprocessen för att producera en tjock och kryddig melange som har en svag nötaktig smak. Bruna eller gröna linser används oftast i linschili eftersom de tenderar att upprätthålla sin form bättre efter tillagning. Skålen toppas vanligtvis med ett strö av flakade kex och andra garneringar för en önskad smak.

Det lilla, näringsrika linsfröet är faktiskt en del av baljväxfamiljen och kan variera i storlek såväl som färg, från rött till svart till grönt, såväl som gult och brunt. Linser tros ha varit en del av den mänskliga dieten i så många som 8 000 år och eventuellt mer. Forntida frön har upptäckts vid arkeologiska sitEs i Indien och Mellanöstern, med vissa människor som hävdar att de var en av de första grödorna som någonsin odlats.

Den andra huvudingrediensen i linschili är chilipepparen. Denna frukt har också varit en del av människors dieter i många år. Chili paprika tros först ha odlats för mer än 7 000 år sedan i Centralamerika. Paprika har tre huvudkategorier: söta paprika, paprika och varma paprika.

Förbereda och matlagning av linschili är en ganska enkel och snabb process. Linser tillagas vanligtvis i en kruka i cirka 30 minuter, med försiktighet som inte gör att vattnet kan koka helt bort och torka ut frön. Rätt matlagning håller frön smakfullt och fyllda med sina naturliga juice.

Efter att linserna har kokats helt tillsätts de återstående ingredienserna och får sjuda i cirka 20 minuter. Några av de garneringar som används för de slutfördaChili kan inkludera koriander, ost eller gräddfil. Lentil Chili serveras ibland över ris eller ätit med majsbröd.

Både linser och chili är kända för sina hälsofördelar, där linserna är särskilt höga i protein och mineraler. Vissa studier hävdar att på grund av deras näringsvärde och innehåll med låg fetthalt kan linser kunna sänka kolesterolet och förekomsten av koronar hjärtsjukdom. Den höga dietfiber som lagras i linser sägs också hjälpa till med vissa matsmältningshögskolor, såsom divertikulit och irriterande tarmsyndrom. Lentil Chili kanske inte bara är en läcker och enkel maträtt att förbereda, det kan också vara ett billigt och välsmakande sätt att hålla sig i form och frisk.