Vad är veganpannkakor?
veganpannkakor är pannkakor som inte innehåller några animalprodukter som mjölk eller ägg som finns i traditionella pannkakrecept. Det är inte svårt att göra pannkakor som inte använder mjölk eller ägg; Faktum är att vissa människor som har mejeriallergier förmodligen gör veganpannkakor hela tiden utan att ens inse det. Det finns ett antal recept som kan hittas online för att göra läckra pannkakor som inte är mejeri, även om vissa människor tycker att det tar lite prövning och fel för att uppnå pannkakor som är fluffiga utan att använda ägg.
De flesta recept för veganpannkakor kommer helt enkelt att kräva en mjölkbyte som inte är mjölk. Sojamjölk eller mandelmjölk kan båda användas; Det är bäst att använda vanliga sorter av var och en, eftersom alla smaksatta mjölkar, som vanilj, kan ge en konstig smak till pannkakorna. Även om det kan vara möjligt att helt enkelt ersätta mjölken i ett traditionellt pannkakorecept med en sortik som inte är mejeri, är det fortfarande en bra idé att leta efter ett utsett veganrecept online bara för att varaVisst är de andra ingredienserna och mätningarna desamma. Dessa kan inkludera mjöl, socker, bakpulver, vegetabilisk olja, vanilj och salt, beroende på receptet.
veganpannkakor kommer inte heller att inkludera ägg, som är en vanlig ingrediens i pannkakor eftersom de hjälper till att göra dem fluffiga. Vissa veganpannkakorecept kommer att lämna ut ägg eller ett äggersättning helt och hållet, men vissa människor tycker att detta gör pannkakorna för täta och tugga. Ett annat alternativ är att använda en vegansk äggersättning, som kan köpas i livsmedelsbutiker eller hälsokostbutiker. Bananer eller äppelsås kan också blandas med smeten för att göra pannkakorna fluffigare; Dessutom kan äppelmos ibland användas som ett hälsosammare alternativ till vegetabilisk olja eller förkortning i vissa bakrecept.
För att göra veganpannkakor mer tilltalande, tycker vissa att välsmakande tillägg som frukt eller chokladchips kan vara very hjälpsam. Jordgubbar och blåbär är utmärkta val och kan blandas med smeten eller helt enkelt tappas ovanpå pannkakorna när de först hälls i den heta pannan eller grillan. Annars tillagas veganpannkakor exakt som andra pannkakor, och bör placeras i en smord stekpanna i några minuter på varje sida tills de är gyllenbruna. De kan serveras med sirap eller vegansk smör sprids om så önskas.