Hvad er veganske pandekager?
Veganske pandekager er pandekager, der ikke indeholder animalske produkter såsom mælk eller æg, der findes i traditionelle pandekageopskrifter. Det er ikke svært at fremstille pandekager, der ikke bruger mælk eller æg; Faktisk fremstiller nogle mennesker, der har mejeri -allergier, sandsynligvis veganske pandekager hele tiden uden engang at indse det. Der er en række opskrifter, der kan findes online for at lave lækre pandekager, der ikke er mejerier, skønt nogle mennesker finder ud af, at det tager en vis prøve og fejl at opnå pandekager, der er fluffy uden brug af æg.
De fleste opskrifter på veganske pandekager vil blot kræve udskiftning af ikke-mælkeudskiftning. Sojamælk eller mandelmælk kan begge bruges; Det er bedst at bruge almindelige sorter af hver, da enhver aromatiseret mælk, såsom vanilje, kan tilføje en mærkelig smag til pandekagerne. Selvom det kan være muligt blot at udskifte mælken i en traditionel pandekageopskrift med en ikke-mejeriproduktion, er det stadig en god ide at kigge efter en udpeget vegansk opskrift online bare for at væreSikker på, at de andre ingredienser og målinger forbliver de samme. Disse kan omfatte mel, sukker, bagepulver, vegetabilsk olie, vanilje og salt, afhængigt af opskriften.
Veganske pandekager inkluderer heller ikke æg, som er en almindelig ingrediens i pandekager, fordi de hjælper med at få dem til at fluffy. Nogle veganske pandekageopskrifter vil udelade æg eller et ægstatningsstat, men nogle mennesker finder ud af, at dette gør pandekagerne for tæt og sej. En anden mulighed er at bruge en vegansk ægudskiftning, der kan købes i købmandsforretninger eller helsekostbutikker. Bananer eller æblesau kan også blandes med dejen for at få pandekagerne til at blive fluffier; Derudover kan æblesau lejlighedsvis bruges som et sundere alternativ til vegetabilsk olie eller forkortelse i nogle bageopskrifter.
For at gøre veganske pandekager mere tiltalende finder nogle mennesker, at velsmagende tilføjelser såsom frugt eller chokoladechips kan være ververy nyttigt. Jordbær og blåbær er fremragende valg og kan blandes med dejen eller blot falder på toppen af pandekagerne, når de først hældes i den varme gryde eller bageplade. Ellers koges veganske pandekager nøjagtigt som andre pandekager og skal placeres i en smurt gryde i et par minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune. De kan serveres med sirup eller vegansk smør spredt, hvis det ønskes.