Co jsou veganské palačinky?
Veganské palačinky jsou palačinky, které neobsahují žádné živočišné produkty, jako je mléko nebo vejce, které se vyskytují v tradičních receptech palačinek. Není obtížné vyrobit palačinky, které nepoužívají mléko nebo vejce; Ve skutečnosti někteří lidé, kteří mají alergie na mléčné výrobky, pravděpodobně dělají veganské palačinky po celou dobu, aniž by si to uvědomili. Existuje celá řada receptů, které lze najít online, aby se vydělaly lahodné non-dairy palačinky, i když někteří lidé zjistili, že k dosažení palačinek, které jsou načechrané bez použití vajec, vyžaduje několik pokusů a omylů.
Většina receptů na veganské palačinky jednoduše volá na náhradu za nemléčné mléko. Mohou být použity sójové mléko nebo mandlové mléko; Nejlepší je používat obyčejné odrůdy každého, protože jakákoli ochucená mléka, jako je vanilka, může do palačinek přidat podivnou chuť. Ačkoli je možné jednoduše nahradit mléko v tradičním receptu na palačinky s nemlépenou odrůdou, je stále dobré hledat určený veganský recept online, jen aby bylUrčitě ostatní složky a měření zůstávají stejné. Mohou zahrnovat mouku, cukr, prášek do pečiva, rostlinný olej, vanilku a sůl, v závislosti na receptu.
veganské palačinky nebudou zahrnovat ani vejce, která jsou běžnou složkou v palačinách, protože pomáhají, aby byly načechrané. Některé recepty veganských palačinek vynechají vejce nebo náhradu vajec úplně, ale někteří lidé zjistí, že to způsobuje, že palačinky jsou příliš husté a žvýkací. Další možností je použít veganský vaječný náhradník, který lze zakoupit v obchodech s potravinami nebo v obchodech se zdravou výživou. Banány nebo jablkovou omáčku mohou být také smíchány s těstíčkem, aby palačinky načechly; Kromě toho může být jablečná omáčka občas použita jako zdravější alternativa k rostlinnému oleji nebo zkrácení v některých receptech na pečení.
Aby byly veganské palačinky přitažlivější, někteří lidé zjistili, že chutné doplňky, jako jsou ovoce nebo čokoládové lupínkyy užitečné. Jahody a borůvky jsou vynikající volbou a mohou být smíchány s těstíčkem nebo jednoduše klesly na palačinky, když jsou poprvé nality do horké pánve nebo roštu. V opačném případě se veganské palačinky vaří přesně jako jiné palačinky a měly by být umístěny na namazanou pánev na několik minut na každé straně, dokud nejsou zlatohnědé. Pokud je to žádoucí, mohou se podávat se sirupem nebo veganským máslem.