Co je čočka chilli?

Číslo chilli je vydatný vegetariánský guláš, který se skládá z čočky a různých dalších ingrediencí. Tyto přísady mohou zahrnovat věci, jako je chilli pepřový prášek nebo vločky, cibule, mrkev, česnek, celer. Mohly by se také použít oregano, rajčata a kmín a všechny tyto ingredience jsou během procesu vaření smíchány v různých stádiích, aby se vytvořila silná a kořeněná melanta, která má slabou ořechovou chuť. Hnědá nebo zelená čočka se nejčastěji používají v čočkové chilli, protože po vaření mají tendenci lépe udržovat svou podobu. Jídlo je obvykle zakončeno posypáním vločkových sušenek a jiných ozdoby pro požadovanou chuť. Předpokládá se, že čočka byla součástí lidské stravy po až 8 000 let a možná i více. Starověká semena byla objevena na archeologickém sitEs v Indii a na Středním východě, přičemž někteří lidé je tvrdili, že jsou jednou z prvních plodin, které kdy byly kultivovány.

Druhou hlavní složkou v čočkové chilli je chilli pepř. Toto ovoce je součástí stravy lidí již mnoho let. Předpokládá se, že chilli papriky byly poprvé pěstovány před více než 7 000 lety ve Střední Americe. Papriky mají tři hlavní kategorie: sladké papriky, papriky a horké papriky.

Příprava a vaření čočky chilli je poměrně jednoduchý a rychlý proces. Čočka se obvykle vaří v nádobě po dobu asi 30 minut, přičemž je opatrně dálena, aby voda nedovolila úplně vařit a vyschnout semena. Správné vaření udržuje semena chutná a plná jejich přirozených šťáv.

Po úplném uvaření čočky se přidávají zbývající složky a nechá se vařit asi 20 minut. Některé z ozdob použitých pro dokončeníChili může zahrnovat koriandr, sýr nebo zakysanou smetanu. Čočka chilli se někdy podává přes rýži nebo jedí s kukuřičným chlebem.

Jak čočka, tak chilli jsou proslulá svými zdravotními přínosy, přičemž čočka má obzvláště vysoký obsah bílkovin a minerálů. Některé studie tvrdí, že kvůli jejich nutriční hodnotě a nízkému obsahu tuku by mohla být čočka schopna snížit cholesterol a výskyt koronárních srdečních chorob. Říká se také, že vysoká dietní vlákna uložená v čočce pomáhá s určitými trávicími nemocnicemi, jako je divertikulitida a syndrom dráždivého tračníku. Čočka chilli může být nejen lahodná a jednoduchá jídlo, které se má připravit, ale také to může být levný a chutný způsob, jak udržet fit a zdravý.