Wat is Lentil Chili?

Linzen Chili is een stevige vegetarische stoofpot die bestaat uit linzen en verschillende andere ingrediënten. Deze additieven kunnen dingen omvatten zoals chilipeper of vlokken, uien, wortelen, knoflook, selderij. Oregano, tomaten en komijn kunnen ook worden gebruikt, en al deze ingrediënten worden tijdens het kookproces in verschillende stadia gemengd om een ​​dikke en kruidige melange te produceren met een vage nootachtige smaak. Bruine of groene linzen worden meestal gebruikt in linzen chili omdat ze de neiging hebben hun vorm beter te behouden na het koken. Het gerecht is meestal gegarneerd met een besprenkeling van vlokkende crackers en andere garnituren voor een gewenste smaak.

Het kleine, voedzame linzaad maakt eigenlijk deel uit van de peulvruchtenfamilie en kan in grootte en kleur variëren, van rood tot zwart tot groen, evenals geel en bruin. Linzen worden verondersteld deel uit te maken van het menselijke dieet al 8.000 jaar, en mogelijk meer. Oude zaden zijn opgegraven in archeologische situES in India en het Midden -Oosten, waarbij sommige mensen beweren dat ze een van de eerste gewassen zijn die ooit is gecultiveerd.

Het andere hoofdingrediënt in Lentil Chili is de chilipeper. Deze vrucht maakt al vele jaren deel uit van de diëten van mensen. Men denkt dat chilipepers meer dan 7.000 jaar geleden voor het eerst zijn gecultiveerd in Midden -Amerika. Pepers hebben drie hoofdcategorieën: zoete pepers, paprika en hete pepers.

Linzen voor het bereiden en koken is een vrij eenvoudig en snel proces. Linzen worden meestal ongeveer 30 minuten in een pot gekookt, met zorg dat het water niet volledig wegkookt en de zaden uitdroogt. Juiste koken houdt de zaden smaakvol en gevuld met hun natuurlijke sappen.

Nadat de linzen volledig zijn gekookt, worden de resterende ingrediënten toegevoegd en mogen ze ongeveer 20 minuten sudderen. Sommige garnituren die worden gebruikt voor de voltooideChili kan koriander, kaas of zure room zijn. Linzen Chili wordt soms geserveerd over rijst of gegeten met maïsbrood.

Zowel linzen als pepers staan ​​bekend om hun gezondheidsvoordelen, waarbij linzen bijzonder hoog zijn in eiwitten en mineralen. Sommige studies beweren dat vanwege hun voedingswaarde en vette gehalte, linzen mogelijk in staat zijn om het cholesterol en het optreden van coronaire hartziekten te verlagen. Van de hoge voedingsvezels die zijn opgeslagen in linzen wordt ook gezegd dat het helpt bij bepaalde spijsverteringskwamen, zoals diverticulitis en prikkelbare darmsyndroom. Lentil Chili is misschien niet alleen een heerlijk en eenvoudig gerecht om te bereiden, het kan ook een goedkope en smakelijke manier zijn om fit en gezond te blijven.