O que são panquecas veganas?

panquecas veganas são panquecas que não contêm produtos de origem animal, como leite ou ovos encontrados nas receitas tradicionais de panquecas. Não é difícil fazer panquecas que não usam leite ou ovos; De fato, algumas pessoas que têm alergias leiteiras provavelmente fazem panquecas veganas o tempo todo sem sequer perceber. Existem várias receitas que podem ser encontradas on-line para fazer panquecas não lácteas, embora algumas pessoas achem que é preciso alguma tentativa e erro para obter panquecas que são fofas sem o uso de ovos.

A maioria das receitas para panquecas veganas simplesmente exige uma substituição de leite não lácteo. Leite de soja ou leite de amêndoa podem ser usados; É melhor usar variedades simples de cada uma, pois quaisquer leites com sabor, como a baunilha, podem adicionar um sabor estranho às panquecas. Embora seja possível simplesmente substituir o leite em uma receita tradicional de panqueca por uma variedade não láctea, ainda é uma boa ideia procurar uma receita vegana designada online apenas para serClaro que os outros ingredientes e medições permanecem os mesmos. Isso pode incluir farinha, açúcar, fermento em pó, óleo vegetal, baunilha e sal, dependendo da receita.

As panquecas veganas também não incluem ovos, que são um ingrediente comum em panquecas porque ajudam a torná -las fofas. Algumas receitas de panquecas veganas deixam de fora os ovos ou um substituto de ovos, mas algumas pessoas acham que isso torna as panquecas muito densas e mastigáveis. Outra opção é usar um substituto de ovo vegano, que pode ser comprado em supermercados ou lojas de alimentos naturais. Bananas ou maçã também podem ser misturados com a massa para tornar as panquecas mais fofas; Além disso, o maçã pode ocasionalmente ser usado como uma alternativa mais saudável ao óleo vegetal ou ao encurtamento em algumas receitas de panificação.

Para tornar as panquecas veganas mais atraentes, algumas pessoas acham que adições saborosas, como frutas ou lascas de chocolate, podem ser very útil. Morangos e mirtilos são excelentes opções e podem ser misturados com a massa ou simplesmente cair em cima das panquecas quando são derramados pela primeira vez na panela ou chapa quente. Caso contrário, as panquecas veganas são cozidas exatamente como outras panquecas e devem ser colocadas em uma panela untada por alguns minutos de cada lado até que sejam douradas. Eles podem ser servidos com xarope ou manteiga vegana espalhada, se desejar.