Hva er veganske pannekaker?

Veganske pannekaker er pannekaker som ikke inneholder dyreprodukter som melk eller egg som finnes i tradisjonelle pannekakeoppskrifter. Det er ikke vanskelig å lage pannekaker som ikke bruker melk eller egg; Faktisk lager noen mennesker som har meieriallergier sannsynligvis veganske pannekaker hele tiden uten å innse det. Det er en rekke oppskrifter som finner du på nettet for å lage deilige ikke-meieripannekaker, selv om noen finner ut at det tar litt prøving og feiling for å oppnå pannekaker som er fluffy uten bruk av egg.

De fleste oppskrifter på veganske pannekaker vil ganske enkelt kreve en erstatning for melkemelk. Soyamelk eller mandelmelk kan begge brukes; Det er best å bruke vanlige varianter av hver, ettersom alle smaksatte melk, som vanilje, kan gi en merkelig smak til pannekakene. Selv om det kan være mulig å bare bytte ut melken i en tradisjonell pannekakeoppskrift med en ikke-meierisortat de andre ingrediensene og målingene forblir de samme. Disse kan omfatte mel, sukker, bakepulver, vegetabilsk olje, vanilje og salt, avhengig av oppskriften.

Veganske pannekaker vil heller ikke inkludere egg, som er en vanlig ingrediens i pannekaker fordi de hjelper til med å gjøre dem fluffy. Noen veganske pannekakeoppskrifter vil utelate egg eller en eggstatning helt, men noen mennesker opplever at dette gjør pannekakene for tette og seige. Et annet alternativ er å bruke en vegansk eggstatning, som kan kjøpes i dagligvarebutikker eller helsekostbutikker. Bananer eller eplemos kan også blandes inn med røren for å gjøre pannekakene til fluffier; I tillegg kan eplemos av og til brukes som et sunnere alternativ til vegetabilsk olje eller forkortelse i noen bakeoppskrifter.

For å gjøre veganske pannekaker mer tiltalende, opplever noen at velsmakende tillegg som frukt eller sjokoladeflis kan være very nyttig. Jordbær og blåbær er utmerkede valg, og kan blandes med røren eller bare slippes på toppen av pannekakene når de først helles i den varme pannen eller tulten. Ellers tilberedes veganske pannekaker nøyaktig som andre pannekaker, og bør plasseres i en smurt panne i noen minutter på hver side til de er gyldenbrune. De kan serveres med sirup eller vegansk smør spredt om ønskelig.