Wat is Campanelle?
Campanelle is een soort pasta, meestal redelijk klein en vormt veel als een kleine bel of kegel met gegolfde randen. Deze pasta wordt vaak gebruikt in pastasalades, omdat de vorm van de pasta gemakkelijk kan worden gevonden tussen de andere ingrediënten. De gegolfde randen en de conische vorm maken deze pasta ook ideaal voor schalen met sauzen of gebakken schalen, omdat het oppervlak van de pasta de saus vrij goed kan vangen. Campanelle is anders net als elke andere pasta en wordt meestal gemaakt als een combinatie van bloem en eieren.
De naam "Campanelle" is Italiaans voor "Little Bells" en verwijst ook naar een muziekinstrument dat bestaat uit kleine bellen, soms handbellen genoemd. Deze pasta is vernoemd naar de vorm van de pasta, die lijkt op een eenvoudige klokvorm of een kegelvorm met gegolfde randen die het eenmaal op een bord behoorlijk aantrekkelijk maken. Er zijn veel verschillende gerechten die kunnen worden gemaakt met Campanelle, en deze pasta kan ook worden gebruikt als vervanging voor andere soorten pasta om een M te makenErts visueel aantrekkelijk gerecht. Zelfs anders kunnen eenvoudige gerechten, zoals macaroni en kaas, een exotisch uiterlijk krijgen door de vervanging van Campanelle.
Een gemeenschappelijk gebruik voor Campanelle is in pastasalades, die warm of koud kunnen worden geserveerd. Dit komt omdat de algemene vorm van de pasta de stukken gemakkelijk te vinden maakt bij de andere ingrediënten die vaak worden toegevoegd aan pastasalade. Omdat deze salades meestal ook sauzen of dressing hebben, is deze pasta -vorm ook vrij effectief, omdat de ruches en de centrale zak van de kegel goed werken om de saus of dressing vast te houden en te vangen. Dit is ook de reden waarom dergelijke pasta vaak wordt gebruikt in gerechten met zware sauzen.
De vorm van de Campanelle kan gemakkelijk worden bekleed in de saus, waardoor het voor de eter gemakkelijker wordt om te genieten van de smaak en textuur van de saus zelf. Gebakken gerechten gebruiken ook vaak deze pasta, vanwege het kleine formaat en het gemak met which de pasta kan worden gegeten met een vork na het bakken. Campanelle is net als elke andere pasta, maar dat het meestal wordt gemaakt met bloem en eieren. Deze twee ingrediënten worden gecombineerd om deeg te creëren, hoewel andere smaken of ingrediënten kunnen worden toegevoegd zoals gewenst, en vervolgens dun worden uitgerold voordat ze in kleine stukjes worden gesneden en in de naamgenootbell -vorm worden gemaakt.