Wat is Capricci -pasta?

Capricci -pasta is een ongewone Italiaanse ambachtelijke pasta die sterk lijkt op kleine stukjes koraalrif. Het squiggly oppervlak van elk stuk is iets uniek, waardoor een bord Capricci -pasta een grillige stapel dichte, smaakvolle pasta is. De pasta is ook extreem veelzijdig, geschikt voor een breed scala aan sauzen en gewoon verbruik. Net als veel andere ambachtelijke pasta -vormen, kan Capricci -pasta soms moeilijk te verkrijgen zijn, maar het kan worden besteld via specialistische winkels, vooral die welke zich richten op de keuken van Zuid -Italië.

in het Italiaans betekent Capricci 'grillig' of 'capricious', dus de pasta vertaalt letterlijk als 'grillige pasta'. De sterk individuele vormen van de pasta maken het leuk om te eten en smakelijk, en Capricci -pasta is daardoor vaak een gespreksonderwerp. De vormen worden bereikt door de pasta in pasta -mallen te drukken, die traditioneel zijn gemaakt van brons. Naarmate de pasta droogt, komen er verschillende vormen naar voren.

Hoge kwaliteitCapricci -pasta is gemaakt van durum tarwe, ook wel genoemd griesmeel. Deze tarwe heeft een hoog glutengehalte, wat betekent dat de Pasta zal een sterke, taaie, al dente textuur vormen. Bovendien de Pasta zal enigszins plakkerig zijn, waardoor het sauzen beter kan houden. De Ingrediënten in pasta worden meestal op de doos vermeld; Wanneer u koopt Capricci Pasta, zoek naar durumtarwe.

Aangezien de vorm van de pasta diep is gefonrowd, is het een uitstekende Voertuig voor zowel dunne als zware sauzen. De structuur van de pasta zal standhouden onder zware gewichten zoals dichte vleessauzen, en dat zal het doen behouden ook dunnere sauzen. De veelzijdigheid van Capricci Pasta maakt het Een geweldig eten om in de kast te hebben, en de leuke vorm zal een Gewone pasta -maaltijd een gelegenheid. Als de pasta bijzonder goed is gemaakt, Het kan worden genoten met boter of olijfolie, zout en peper. Capricci -pasta gegooid met verse kruiden is ook een simpeleen aangenaam maaltijd.

De pasta lijkt te zijn ontstaan ​​in het zuidoosten van Italië, en was Waarschijnlijk ontwikkeld als een nieuwe pasta -item. Omdat Capricci Pasta Productie is niet wijdverbreid in heel Italië en wordt beschouwd als een "boetiek" pasta, het is meestal iets duurder dan Traditionele pasta -vormen. Misschien wilt u vragen in verschillende winkels Om Capricci -pasta tegen een goede prijs te vinden, of overweeg om het te bestellen Via een internetwinkel, omdat het misschien meer betaalbaar is manier.