Hvad er Capricci -pasta?
Capricci -pasta er en usædvanlig italiensk kunsthåndværkspasta, der stærkt ligner små bunker af korallrev. Den squiggly overflade af hvert stykke er lidt unik, hvilket gør en plade med Capricci -pasta til en lunefuld bunke af tæt, smagfuld pasta. Pastaen er også ekstremt alsidig, velegnet til en lang række saucer såvel som almindeligt forbrug. Som mange andre håndværkspastaformer kan Capricci -pasta undertiden være vanskelig at få, men det kan bestilles gennem specialforretninger, især dem, der fokuserer på køkken i det sydlige Italien.
i italiensk, Capricci betyder "finurlig" eller "capricious", så pastaen bogstaveligt talt oversætter som "Whimsical Pasta." De stærkt individuelle former for pastaen gør det sjovt at spise såvel som velsmagende, og Capricci -pasta er ofte et samtalestykke som et resultat. Formerne opnås ved at trykke på pastaen i pastaforme, som traditionelt er lavet af bronze. Når pastaen tørrer, har forskellige former en tendens til at dukke op.
høj kvalitet af høj kvalitetCapricci -pasta er lavet af durum hvede, også kaldet Semolina. Denne hvede har et højt glutenindhold, hvilket betyder, at Pasta danner en stærk, sej, al dente -struktur. Derudover Pasta vil være lidt klistret, så den kan holde saucer bedre. De Ingredienser i pasta er normalt anført på boksen; Når du køber Capricci pasta, kig efter durum hvede.
Da pastaens form er dybt furet, er det en fremragende køretøj til både tynde og tunge saucer. Strukturen af pastaen vil holde op under tunge vægte som tætte kødsaucer, og det vil Opbevar også tyndere saucer. Alsidigheden af Capricci -pasta gør det en god mad at have i skabet, og den sjove form vil gøre en Almindelig pasta måltid en lejlighed. Hvis pastaen er særlig godt lavet, Det kan nydes almindeligt med smør eller olivenolie, salt og peber. Capricci pasta kastet med friske urter er også en enkelog behagelig Måltid.
Pastaen ser ud til at have oprindelse i det sydøstlige Italien og var Sandsynligvis udviklet som en nyhedspasta -vare. Fordi Capricci -pasta Produktionen er ikke udbredt i hele Italien, og den betragtes som en "Boutique" pasta, det har en tendens til at være lidt dyrere end Traditionelle pastaformer. Du ønsker måske at spørge rundt i flere butikker At finde Capricci -pasta til en god pris eller overveje at bestille den gennem en internetforhandler, da det kan være mere overkommelig det måde.