O que é macarrão Capricci?
massas Capricci é uma massa artesanal italiana incomum que se assemelha fortemente a pequenos pedaços de recife de coral. A superfície ondulada de cada peça é um pouco única, tornando um prato de macarrão Capricci uma pilha caprichosa de macarrão denso e saborosa. O macarrão também é extremamente versátil, adequado para uma ampla gama de molhos, além de consumo simples. Como muitas outras formas de massas artesanais, às vezes as massas Capricci podem ser difíceis de obter, mas podem ser ordenadas por meio de lojas especializadas, especialmente aquelas que se concentram na culinária do sul da Itália. As formas fortemente individuais das massas tornam divertido comer e saboroso, e o macarrão Capricci é frequentemente uma peça de conversa como resultado. As formas são alcançadas pressionando o macarrão em moldes de macarrão, que são tradicionalmente feitos de bronze. À medida que a massa seca, formas diferentes tendem a emergir.
High Qualitymassas de Capricci são feitas de trigo durum, também chamado semolina. Este trigo tem um alto teor de glúten, o que significa que o As massas formarão uma textura forte, mastigável, al dente. Além disso, o A massa será um pouco pegajosa, permitindo que ele segure melhor os molhos. O Os ingredientes em massas são geralmente listados na caixa; Quando você compra macarrão capricci, procure trigo durum.
Como a forma da massa é profundamente franzida, é um excelente Veículo para molhos finos e pesados. A estrutura da massa vai se sustentar sob pesos pesados, como molhos densos de carne, e vai também retém molhos mais finos. A versatilidade do macarrão Capricci faz com que Uma ótima comida para ter no armário, e a forma divertida fará um refeição de macarrão simples uma ocasião. Se a massa for particularmente bem feita, Pode ser apreciado com manteiga ou azeite, sal e pimenta. Macarrão capricci jogado com ervas frescas também é um simplese agradável refeição.
O macarrão parece ter se originado no sudeste da Itália e foi Provavelmente desenvolvido como um item de massas de novidade. Porque o macarrão Capricci A produção não é generalizada em toda a Itália e é considerada um macarrão "boutique", tende a ser um pouco mais caro do que formas tradicionais de massas. Você pode querer perguntar em várias lojas encontrar macarrão Capricci a um bom preço ou considere encomendá -lo por meio de um varejista da Internet, pois pode ser mais acessível que maneira.