Wat is Carrot Cake Frosting?

Wortelcake wordt traditioneel gegarneerd met een roomkaas glazuur. Er zijn verschillende variaties van deze gemeenschappelijke worteltaartglazuur, waaronder opties die noten, yoghurt en citroen -essentie bevatten. Naast het traditionele recept kan worteltaartglazuur ook worden gemaakt met ingrediënten die geschikt zijn voor diabetische koken, zoals vetarme roomkaas en ongezoet fruitsap. Andere smaakopties voor worteltaart glazuur zijn witte chocolade, ahornsiroop en ananas.

Traditionele worteltaartglazuur wordt gemaakt met roomkaas. Verzachtte roomkaas wordt gemengd met boter, banketbakkers suiker en vanille. Het mengsel wordt geslagen tot een glad mengsel en verspreidt zich vervolgens over een gekoelde worteltaart. Deze standaard glazuur kan worden afgevlakt of decoratief worden aangebracht op een gekoelde worteltaart. De cake kan worden besprenkeld met fijngehakte noten, indien gewenst.

Er zijn subtiele variaties in het standaard roomkaas glazuurrecept. Citroen essentie in plaats van vanille kan worden gebruiktD om traditionele roomkaasachtige worteltaartglazuur op te doen. Roomkaas kan ook worden gecombineerd met banketbakkerssuiker, vanille-extract en vetarme yoghurt. Het gebruik van yoghurt in dit glazuur vereist dat de cake wordt gekoeld. Een andere smaakstofoptie is amandel -extract in plaats van vanille.

Voor een lichtere versie van traditionele worteltaart glazuur is er een diabetische versie van het glazuur beschikbaar. Lichte roomkaas wordt gebruikt in plaats van gewone roomkaas. Het glazuur bevat ook vanille -extract, ananassapconcentraat, ongezoet en sinaasappelschil die is geraspt. De ingrediënten worden samengevoegd tot ze goed gemengd en glad zijn.

Worteltjes kunnen ook worden gegarneerd met witte chocolade room kaasboter crème glazuur. Het glazuur combineert gesmolten witte chocolade met roomkaas. Citroensap en boter worden in het mengsel geslagen tot pluizig. Oranje crèmeKaas glazuur is een andere carrot cake glazuuroptie. Het is gemaakt met cottage -kaas, vanille en lichte roomkaas. Het mengsel wordt gecombineerd met geraspte sinaasappelschil en gezeefde poedersuiker.

Creamy Supreme Frosting heeft roomkaas, kokosnoot en gehakte noten. Een variatie van dit roomkaasrecept voegt gemalen rozijnen in de mix toe. Wortelcake kan ook worden gegarneerd met esdoorn roomkaas glazuur. Dit recept voegt gemalen kaneel en pure ahornsiroop toe aan een traditioneel roomkaas glazuurrecept. Een andere optie is om verse, fijngehakte ananasstukken op het glazuur te plaatsen. Nadat de cake is mat, worden ananasstukken op de bovenkant bestrooid, vervolgens bedekt met een andere laag glazuur en gegarneerd met meer ananasstukken.