Wat is ergosterol?
Ergosterol, of provitamine D 2 , is een verbinding die tot de steroïde familie behoort en gerelateerd is aan cholesterol. Het wordt gevonden in schimmels zoals Saccharomyces en Candida. Deze verbinding is een essentiële sterolcomponent van schimmel- en protozoale celmembranen, dus het is een belangrijk doelwit van antischimmelmiddelen en anti-trypanosomale geneesmiddelen. In 1927 werd de relatie van ergosterol en vitamine D ontdekt toen werd aangetoond dat bij blootstelling aan ultraviolette straling ergosterol kon worden gebruikt om rachitis te behandelen, een ziekte die wordt veroorzaakt door vitamine D -tekort. Het is nu bekend dat deze verbinding een provitamine is, of een voorloper van vitamine D 2 of ergocalciferol.
Deze verbinding is structureel vergelijkbaar met cholesterol en wanneer wordt onderworpen aan ultraviolet licht, wordt het veranderd in vitamine D sub>. Omdat het een intrinsieke component van schimmelcellen is, wordt het ook aangetroffen in paddestoelen. Andere voedingsbronnen zijn visleverolie, eidooier, versterkte melk en andere zuivelproductenProducten. Bestraling of blootstelling van deze voedingsbronnen aan zonlicht resulteert in de omzetting van ergosterol in ergocalciferol. Daarom bieden ergosterol-bevattende voedingsmiddelen en supplementen een goede bron van vitamine D, een belangrijke voedingsstof voor sterke botten en tanden, evenals de juiste calciumbalans.
Ergosterol is aanwezig in schimmels maar afwezig bij dieren, daarom speelt het een grote rol bij de behandeling van schimmelinfecties. Amfotericine B, een antischimmelmiddel, bindt bijvoorbeeld aan ergosterol om poriën in het schimmelcelmembraan te creëren. Kalium en andere ionen en moleculen lekken door deze poriën, wat leidt tot een onbalans in de interne omgeving van de schimmelcel. Dit resulteert vervolgens in celdood. Amfotericine B heeft echter mogelijk dodelijke nadelige effecten, waardoor het een last-line behandeling is voor ernstige en levensbedreigende systemische schimmelinfecties.
deAzolen, zoals clotrimazol, itraconazol en miconazol, doden schimmelcellen door het enzym te remmen genaamd 14-alfa-demethylase. Dit enzym is nodig voor de productie van ergosterol uit een voorloperverbinding genaamd lanosterol. Verschillende azolgeneesmiddelen remmen de productie van oestrogeen tijdens de zwangerschap en kunnen nadelige effecten op de foetus veroorzaken.
In zijn geïsoleerde vorm verschijnt provitamine D 2 als een wit of geel poeder dat onoplosbaar is in water. Dit kristallijne poeder is een irriterend voor de huid, de slijmvliezen van de ogen en de luchtwegen. Overmatige inname van dit poeder kan leiden tot verhoogde calciumspiegels in het bloed of hypercalciëmie. Indien niet geadresseerd, leidt hypercalciëmie tot afzetting van calciumzouten in verschillende organen van het lichaam.