Vad är Ergosterol?
ergosterol, eller provitamin d 2 , är en förening som tillhör steroidfamiljen och är relaterad till kolesterol. Det finns i svampar som Saccharomyces och Candida. Denna förening är en väsentlig sterolkomponent i svamp- och protozoalcellmembran, så det är ett viktigt mål för svampdödande läkemedel och anti-trypanosomala läkemedel. 1927 upptäcktes förhållandet mellan ergosterol och vitamin D när det visades att vid exponering för ultraviolett strålning kunde ergosterol användas för att behandla raket, en sjukdom orsakad av vitamin D -brist. Det är nu känt att denna förening är ett provitamin, eller en föregångare till vitamin D 2 eller ergocalciferol.
Denna förening är strukturellt lik kolesterol och när den utsätts för ultraviolett ljus, förvandlas den till vitamin D 2 . Eftersom det är en inneboende komponent i svampceller, finns den också i svamp. Andra dietkällor inkluderar fiskleverolja, äggula, förstärkt mjölk och annat mejeriProdukter. Bestrålning eller exponering av dessa dietkällor för solljus resulterar i omvandlingen av ergosterol till ergocalciferol. Därför ger ergosterolinnehållande livsmedel och tillskott en bra källa till vitamin D, ett viktigt näringsämne för starka ben och tänder samt korrekt kalciumbalans.
ergosterol finns i svampar men frånvarande hos djur, varför den tjänar en stor roll i behandlingen av svampinfektioner. Till exempel binder amfotericin B, ett svampdödande läkemedel, till ergosterol för att skapa porer i svampcellmembranet. Kalium och andra joner och molekyler läcker genom dessa porer, vilket leder till en obalans i den inre miljön i svampcellen. Detta resulterar därefter i celldöd. Amfotericin B har emellertid potentiellt dödliga biverkningar, vilket gör det till en sista linjebehandling för allvarliga och livshotande systemiska svampinfektioner.
Azoler, såsom clotrimazol, itrakonazol och mikonazol, dödar svampceller genom att hämma enzymet som kallas 14-alfa-demetylas. Detta enzym behövs för produktion av ergosterol från en föregångare som kallas lanosterol. Flera azolläkemedel hämmar östrogenproduktion under graviditeten och kan orsaka negativa effekter på fostret.
I sin isolerade form verkar provitamin d 2 som ett vitt eller gult pulver som är olösligt i vatten. Detta kristallina pulver är irriterande för huden, slemhinnorna i ögonen och luftvägarna. Överdriven intag av detta pulver kan leda till förhöjda kalciumnivåer i blodet eller hyperkalcemi. Om det lämnas oadresserad leder hyperkalcemi till avsättning av kalciumsalter i olika organ i kroppen.