Was ist Ergosterol?
Ergosterol oder Provitamin D 2 ist eine Verbindung, die zur Steroidfamilie gehört und mit dem Cholesterin verbunden ist. Es kommt in Pilzen wie Saccharomyces und Candida vor. Diese Verbindung ist eine wesentliche Sterolkomponente von Pilz- und Protozoalzellmembranen, daher ist sie ein wichtiges Ziel von Antimykotika und Anti-Trypanosomal-Arzneimitteln. Im Jahr 1927 wurde die Beziehung von Ergosterol und Vitamin D entdeckt, als gezeigt wurde, dass Ergosterol bei Exposition gegenüber ultraviolettem Strahlung zur Behandlung von Rachenzen eingesetzt werden konnte, eine Krankheit, die durch Vitamin -D -Mangel verursacht wurde. Es ist nun bekannt, dass diese Verbindung ein Provitamin oder ein Vorläufer für Vitamin D 2 oder Ergokalciferol ist. Da es sich um eine intrinsische Komponente von Pilzzellen handelt, kommt es auch in Pilzen vor. Andere Ernährungsquellen sind Fischleberöl, Eigelb, befestigte Milch und andere MilchprodukteProdukte. Die Bestrahlung oder Exposition dieser Ernährungsquellen gegenüber Sonnenlicht führt zur Umwandlung von Ergosterol in Ergocalciferol. Daher bieten Ergosterol-haltige Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel eine gute Vitamin-D-Quelle, einen wichtigen Nährstoff für starke Knochen und Zähne sowie eine ordnungsgemäße Kalziumbilanz.
Ergosterol ist in Pilzen vorhanden, fehlt jedoch bei Tieren, weshalb es eine große Rolle bei der Behandlung von Pilzinfektionen dient. Zum Beispiel bindet Amphotericin B, ein antimykotisches Medikament, an Ergosterol, um Poren in der Pilzzellmembran zu erzeugen. Kalium und andere Ionen und Moleküle linken durch diese Poren, was zu einem Ungleichgewicht in der inneren Umgebung der Pilzzelle führt. Dies führt anschließend zum Zelltod. Amphotericin B hat jedoch möglicherweise tödliche nachteilige Auswirkungen, was es zu einer letzten Behandlung für schwerwiegende und lebensbedrohliche systemische Pilzinfektionen macht.
dieAzole wie Clotrimazol, Itraconazol und Miconazol töten Pilzzellen durch Hemmung des Enzyms, der als 14-Alpha-Demethylase bezeichnet wird. Dieses Enzym wird für die Produktion von Ergosterol aus einer Vorläuferverbindung namens Lanosterol benötigt. Mehrere Azolmedikamente hemmen die Östrogenproduktion während der Schwangerschaft und können nachteilige Auswirkungen auf den Fötus haben.
In seiner isolierten Form erscheint Provitamin D 2 als weißes oder gelbes Pulver, das in Wasser unlöslich ist. Dieses kristalline Pulver ist ein Reiz für die Haut, die Schleimhäute der Augen und der Atemweg. Eine übermäßige Einnahme dieses Pulvers kann zu erhöhtem Kalziumspiegel im Blut oder einer Hyperkalzämie führen. Wenn die Hyperkalzämie nicht berücksichtigt bleibt, führt sie zur Ablagerung von Kalziumsalzen in verschiedenen Organen des Körpers.