Wat is verdampt rietsap?
Verdampt rietsap, dat soms eenvoudig wordt genoemd als "ongeraffineerde suiker", is een alternatief voor suiker of geraffineerde suiker. Hoewel beide producten afkomstig zijn van de suikerrietplant, doorloopt verdampt rietsap minder verwerking en bevat als zodanig meer van de voedingsstoffen uit de suikerriet. Er zijn veel redenen waarom mensen proberen te voorkomen dat ze witte suiker of voedingsmiddelen hebben gemaakt met witte suiker. Er zijn redenen om aan te nemen dat het consumeren van witte suiker kan leiden tot darmkanker en diabetes voor volwassenen. Kunstmatige zoetstoffen kunnen ook leiden tot een aantal gezondheidsproblemen en kunnen gerelateerd zijn aan een aantal gezondheidsproblemen.
In plaats van zoete voedingsmiddelen helemaal uit te zetten, kiezen sommige gezondheidsbewuste mensen ervoor om verdampt rietsap te gebruiken in plaats van suiker of kunstmatige zoetstoffen. Zelfs de grootste gezondheidsnoten hebben tenslotte zo nu en dan naar snoep. Verdampt rietsap kan op precies dezelfde manier worden gebruikt als geraffineerde suiker. Het kan worden gebruikt om Bevera te zoetenGES en voedingsmiddelen. Het kan ook worden gebruikt bij het koken.
Soms wordt verdampt rietsap verwezen door andere namen. Het wordt ook soms "gedroogd rietsap" genoemd, "gemalen rietsuiker", "gekristalliseerd rietsap" en "directe consumptiesuiker". Al deze namen verwijzen naar hetzelfde product en kunnen worden gebruikt om van toepassing te zijn op de drie belangrijkste producten van verdampt rietsap: gemalen riet, muscovado en demerara. Voor een ongetraind oog kunnen de drie producten er vrij op elkaar lijken, maar ze zijn duidelijk verschillend van pure witte geraffineerde suiker in kleur en textuur.
Gemalen riet, Muscovado en Demerara zijn alle soorten verdampt rietsap. De verschillen in deze drie producten zijn de textuur van hun suikerkristallen, de kleur en smaak. Demerara heeft de grofste korrelkorrel van alle drie de producten. Gemeentriet heeft kleinere kristallen en Muscovado heeft zeer fijne suikerkristallen. Alle drie producten featURE verschillende niveaus van melasse smaak.
De keuze tussen Demerara, Muscovado en gefreesde riet hangt af van smaak en gebruik. Sommige mensen geven de voorkeur aan het ene soort zoetstof boven het andere vanwege de smaak en de korrel van de kristallen. Sommigen vinden dat verschillende typen verschillende resultaten opleveren in koken en kiezen tussen de drie dienovereenkomstig. Alle drie de typen zijn vaak te vinden in natuurwinkels en supermarkten met een grote selectie producten. Ze kunnen ook speciaal worden besteld bij gezondheidsvoedingsbedrijven.