Vad är förångat sockerrörssaft?

förångad sockerrörssaft, som ibland helt enkelt kallas "oraffinerat socker", är ett alternativ till socker eller raffinerat socker. Även om båda produkterna kommer från sockerrörsanläggningen, går avdunstad sockerrörssaft genom mindre bearbetning och innehåller som sådan mer av näringsämnena från sockerröret. Det finns många skäl till varför människor försöker undvika att konsumera vitt socker eller livsmedel med vitt socker. Det finns skäl att tro att konsumtion av vitt socker kan leda till koloncancer och diabetes för vuxna. Konstgjorda sötningsmedel kan också leda till ett antal hälsoproblem och kan vara relaterade till ett antal hälsoproblem.

I stället för att avstå från söta livsmedel helt väljer vissa hälsomedvetna människor att använda förångad sockerrörssaft istället för socker eller konstgjorda sötningsmedel. När allt kommer omkring, till och med de största hälsomuttrarna har en sug efter godis då och då. Evångad sockerrörssaft kan användas på exakt samma sätt som raffinerat socker är. Det kan användas för att sötna Beverages och livsmedel. Det kan också användas vid matlagning.

ibland förångad sockerrörssaft hänvisas till av andra namn. Det kallas också ibland "torkad sockerrörssaft", "malat sockerrörssocker", "kristalliserad sockerrörssaft" och "direkt konsumtionssocker." Alla dessa namn hänvisar till samma produkt och kan användas för att applicera på de tre huvudprodukterna från förångad sockerrörssaft: Milled Cane, Muscovado och Demerara. För ett otränat öga kan de tre produkterna se ganska lika ut, men de skiljer sig tydligt från rent vitt raffinerat socker i färg och struktur.

malade sockerrör, Muscovado och Demerara är alla typer av indunstade sockerrörssaft. Skillnaderna i dessa tre produkter är strukturen på deras sockerkristaller, färg och smak. Demerara har det grovaste korn av kristaller av alla tre produkterna. Milled Cane har mindre kristaller, och Muscovado har mycket fina sockerkristaller. Alla tre produkterna feature varierande nivåer av melass smak.

Valet mellan Demerara, Muscovado och Milled Cane beror på smak och användning. Vissa människor föredrar en typ av sötningsmedel framför en annan på grund av kristallernas smak och kornet. Vissa finner att olika typer ger olika resultat i matlagning och väljer mellan de tre i enlighet därmed. Alla tre typer kan vanligtvis hittas i hälsokostbutiker och livsmedelsbutiker med ett stort urval av produkter. De kan också beställas från hälsokostföretag.