Vad är örtte?

örtte är en generisk term som används för alla drycker som är gjorda av steeping blommor, rötter, löv och skäll från andra växter än camellia sinensis , teanläggningen. Ibland kallas örtte som tisanes, särskilt när de har uppfattat medicinskt värde. Många kulturer gör sina egna speciella sorter av örtte, och ett brett sortiment av örtte finns tillgängliga på de flesta marknader och naturliga livsmedelsbutiker. Det är också möjligt att göra dina egna örtteblandningar, om du är bekant med botaniska ingredienser.

När camellia sinensis blandas med örter och blommor, kallas det fortfarande som "te", eftersom den primära ingrediensen är tebladen. Många klassiska blandningar av te inkluderar blommor eller botaniska ingredienser som orange, bergamot, lavendel, jasmin eller rostat ris. Koffeinnivån och smaken av True Tea kan förändras genom olika hanterings- och härdningstekniker för tebladen, vilket leder till ett brett sortiment av Teas IncLudande grönt, vitt och svart.

När ett örtte görs ingår inte riktigt te i ingredienserna, och ingredienserna kan kombineras i en blandning som är inriktad på att skapa en specifik smak eller en medicinsk effekt. Örtte kan vara lugnande och avkopplande, energigivande eller lugnande, och de kan riktas mot hudförhållanden, magklagomål, andningssvårigheter, förkylning och många andra medicinska problem. I vissa kulturer är örtte en viktig del av medicinsk praxis. Många tycker om örtte som ett alternativ till vanligt te, eftersom det är koffeinfritt och det har vanligtvis inte tanninerna som gör True Tea bitter.

Några vanliga ingredienser i örtte inkluderar citron, mynta, kamomill, lavendel, orange, fänkål, hibiskus, rosor, ros höfter, jasmin, lakrits, nässlor, rosmarin, vetiver, valerian, pil, citrusblommor, time och horehound. Regionala "teer" sådanaS Mate och Rooibos är också tekniskt örtte, eftersom de är gjorda med andra växter än Camellia sinensis . Eftersom örtte vanligtvis är lågt i tanniner kan det genomföras under längre perioder för att göra en intensiv, stark infusion.

Det finns ett antal sätt att förbereda örtte. När ingredienser som rötter och bark används, kokas te ofta på spisen i en tung panna för att frigöra den maximala mängden smak. När torkade blommor och blad blandas för att göra ett örtte, kan teet bryggas genom att hälla kokande eller nästan kokande vatten över ingredienserna och sedan stänga dem. Vissa kockar gör också solte genom att placera en stor glaskruka vatten och ingredienser i solen och låta den långsamt branta under en solig dag.