Hva er urtete?

urtete er et generisk begrep som brukes til alle drikkevarer laget av steeping blomster, røtter, blader og bark fra andre planter enn Camellia sinensis , teplanten. Noen ganger blir urtete omtalt som Tisanes, spesielt når de har oppfattet medisinsk verdi. Mange kulturer lager sine egne spesielle varianter av urtete, og et bredt utvalg av urtete er tilgjengelige i de fleste markeder og naturlige matbutikker. Det er også mulig å lage dine egne urteteblandinger, hvis du er kjent med botaniske ingredienser.

Når Camellia Sinensis er blandet med urter og blomster, blir den fremdeles referert til som "te", siden den primære ingrediensen er tebladene. Mange klassiske blandinger av te inkluderer blomster- eller botaniske ingredienser som appelsin, bergamot, lavendel, jasmin eller ristet ris. Koffeinnivået og smaken av ekte te kan endres gjennom forskjellige håndtering og herdingsteknikker for tebladene, noe som fører til et bredt utvalg av teer Including grønn, hvit og svart.

Når en urtete lages, er ekte te ikke inkludert i ingrediensene, og ingrediensene kan kombineres i en blanding som er målrettet mot å skape en spesifikk smak eller medisinsk effekt. Urtete kan være beroligende og avslappende, energigivende eller beroligende, og de kan være målrettet mot hudforhold, mageklager, pustevansker, kalde symptomer og mange andre medisinske problemer. I noen kulturer er urtete en viktig del av medisinsk praksis. Mange mennesker liker urtete som et alternativ til vanlig te, siden det er koffeinfritt og det vanligvis ikke har tanniner som gjør ekte te bitter.

Noen vanlige ingredienser i urtete inkluderer sitron, mynte, kamille, lavendel, oransje, fennikel, hibiskus, roser, rose hofter, jasmin, lakris, nett, rosmarin, vetiver, valerian, selje, sitrus bloss, timian og horehound. Regional "te" en slikS kompis og rooibos er også teknisk urtete, siden de er laget med andre planter enn camellia sinensis . Siden urtete vanligvis er lite i tanniner, kan den bli gjennomsyret i lengre perioder for å lage en intens, sterk infusjon.

Det er flere måter å tilberede urtete på. Når ingredienser som røtter og bark brukes, kokes te ofte på komfyren i en tung panne for å frigjøre den maksimale mengden smak. Når tørkede blomster og blader blandes for å lage en urtete, kan teen brygges ved å helle koking eller nesten kokende vann over ingrediensene og deretter sprenge dem. Noen kokker lager også solte, ved å plassere en stor glassgryte med vann og ingredienser i solen og la den sakte bratte i løpet av en solskinnsdag.