O que é chá de ervas?
O chá de ervas é um termo genérico usado para qualquer bebida feita por flores, raízes, folhas e casca de plantas que não sejam Camellia sinensis , a planta de chá. Às vezes, os chás de ervas são chamados de Tisanes, especialmente quando têm valor medicinal percebido. Muitas culturas fazem suas próprias variedades especiais de chá de ervas, e uma ampla variedade de chás de ervas estão disponíveis na maioria dos mercados e lojas de alimentos naturais. Também é possível fazer suas próprias misturas de chá de ervas, se você estiver familiarizado com os ingredientes botânicos. Muitas misturas clássicas de chá incluem ingredientes florais ou botânicos, como laranja, bergamota, lavanda, jasmim ou arroz torrado. O nível de cafeína e o sabor do chá verdadeiro podem ser alterados através de diferentes técnicas de manuseio e cura para as folhas de chá, o que leva a uma ampla variedade de teiasLudando verde, branco e preto.
Quando um chá de ervas é feito, o chá verdadeiro não é incluído nos ingredientes e os ingredientes podem ser combinados em uma mistura direcionada para criar um sabor específico ou efeito medicinal. Os chás de ervas podem ser calmantes e relaxantes, energizantes ou calmantes, e podem ser direcionados a condições de pele, queixas de estômago, dificuldades respiratórias, sintomas de frio e muitos outros problemas médicos. Em algumas culturas, o chá de ervas é uma parte importante da prática médica. Muitas pessoas gostam de chá de ervas como uma alternativa ao chá regular, pois é livre de cafeína e geralmente não tem os taninos que tornam o verdadeiro chá amargo.
Alguns ingredientes comuns no chá de ervas incluem limão, hortelã, camomila, lavanda, laranja, erva -doce, hibisco, rosas, quadris de rosa, jasmim, alcaçuz, urtigas, alecrim, vetiver, valerian, florgulo, árvores cítricos, times e horário de vida. “Chás” regionais de talS Mate e Rooibos também são tecnicamente chá de ervas, pois são feitos com plantas que não sejam Camellia sinensis . Como o chá de ervas geralmente é baixo em taninos, pode ser rico por períodos mais longos para fazer uma infusão intensa e forte.
Existem várias maneiras de preparar chá de ervas. Quando ingredientes como raízes e casca são usados, o chá é frequentemente fervido no fogão em uma panela pesada para liberar a quantidade máxima de sabor. Quando flores e folhas secas são misturadas para fazer um chá de ervas, o chá pode ser fabricado derramando água fervendo ou quase fervendo sobre os ingredientes e depois mergulhando -os. Alguns cozinheiros também fazem chá do sol, colocando uma panela grande de vidro de água e ingredientes ao sol e permitindo que ele lentamente íngreme ao longo de um dia ensolarado.