Was ist Kräutertee?

Kräutertee ist ein generischer Begriff, der für jedes Getränk verwendet wird, das von steiligen Blumen, Wurzeln, Blättern und Rinde aus anderen Pflanzen als Camellia sinensis , der Teepflanze, hergestellt wird. Manchmal werden Kräutertees als Tisane bezeichnet, insbesondere wenn sie den medizinischen Wert wahrgenommen haben. Viele Kulturen machen ihre eigenen besonderen Sorten von Kräutertee, und in den meisten Märkten und natürlichen Lebensmittelgeschäften gibt es eine breite Auswahl an Kräuterteas. Es ist auch möglich, Ihre eigenen Kräutertee -Mischungen herzustellen, wenn Sie mit botanischen Zutaten vertraut sind. Viele klassische Tee -Mischungen umfassen blumige oder botanische Zutaten wie Orange, Bergamotte, Lavendel, Jasmin oder gerösteter Reis. Der Koffeinspiegel und der Geschmack von wahrem Tee können durch verschiedene Handhabungs- und Härtungstechniken für die Teeblätter verändert werden, was zu einer breiten Auswahl von Teas inc führtLuding grün, weiß und schwarz.

Wenn ein Kräutertee hergestellt wird, ist wahrer Tee nicht in den Zutaten enthalten, und die Zutaten können in einer Mischung kombiniert werden, die darauf ausgerichtet ist, einen bestimmten Geschmack oder eine medizinische Wirkung zu erzielen. Kräutertees können beruhigend und entspannend, annehmend oder beruhigend sein, und sie können auf Hauterkrankungen, Magenbeschwerden, Atemschwierigkeiten, Kälte Symptome und viele andere medizinische Probleme ausgerichtet sein. In einigen Kulturen ist Kräutertee ein wichtiger Bestandteil der medizinischen Praxis. Viele Menschen genießen Kräutertee als Alternative zu normalem Tee, da er koffeinfrei ist und normalerweise nicht die Tannine hat, die wahren Tee bitter sind.

Einige häufige Zutaten im Kräutertee sind Zitrone, Minze, Kamille, Lavendel, Orange, Fenchel, Hibiskus, Rosen, Rosenhüpfen, Jasmin, Süßholz, Brennnesseln, Rosmarin, Vetiver, Balerian, Weiden, Zitrublüten, Thymäme und Horehund. Regionale „Tees“ eine solcheS Mate und Rooibos sind auch technisch Kaut -Tee, da sie mit anderen Pflanzen als Camellia sinensis hergestellt werden. Da Kräutertee in der Regel in Tanninen gering ist, kann er längere Zeiträume durchdrungen werden, um eine intensive, starke Infusion zu machen.

Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, Kräutertee zuzubereiten. Wenn Zutaten wie Wurzeln und Rinde verwendet werden, wird der Tee häufig auf dem Herd in einer schweren Pfanne gekocht, um die maximale Menge an Geschmack freizusetzen. Wenn getrocknete Blüten und Blätter gemischt werden, um einen Kräutertee zu machen, kann der Tee gebraut werden, indem Sie kochend oder fast kochendes Wasser über die Zutaten gießen und sie dann durchziehen. Einige Köche machen auch Sonnenee, indem sie einen großen Glasscheibe Wasser und Zutaten in die Sonne legen und ihn über einen sonnigen Tag langsam steigern lassen.