Hur väljer jag det bästa schalottenlöket?

Att välja ett korrekt schalottenlöksersättning beror mycket på applikationen där du använder den. I allmänhet har schalottenlök en smak som är ganska unik, även om den hellre kan beskrivas som en kombination av en lök och vitlök, samtidigt som den är mildare än endera. Den vanligaste schalottenlöksersättningen är en blandning av hackad vitlök och lök i ett förhållande av cirka två delar lök till en del vitlök. Olika sorters lök kan användas för detta, även om sötare typer, såsom röda och gula sorter, är vanligtvis att föredra för en smak som närmare liknar schalottenlök.

a schalottenlök är en rotgrönsak som är en del av samma allmänna familj som lök; De är ganska små och växer i flera glödlampor ungefär som vitlök. Detta ger dem ett visuellt utseende som liknar en konstig kombination av en lök och en glödlampa av vitlök. Även om de är ganska lite som både lök och vitlök, är ingen av dessa ingredienser ensam lämplig som en schalottenlökUbstitute, eftersom smaken på var och en är något annorlunda.

Det bästa schalottenlöksersättet anses i allmänhet vara en kombination av både lök och vitlök, vilket ganska väl efterliknar den unika smaken av schalottenlök. Om båda dessa inte är tillgängliga, kan bara en ensam användas som ersättning. Du bör dock vara försiktig med en maträtt som redan inkluderar lök eller vitlök och schalottenlök, och schalottenlöksersättningen kan helt enkelt lämnas ut. Detta är inte idealiskt och smaken kommer inte att vara perfekt, men att lägga till mer lök eller vitlök till en maträtt skapar ofta helt enkelt överväldigande smak. Varierande mängder av varje ingrediens kan användas som en schalottenlök, även om det enklaste sättet att kombinera dem är två delar av finhakad lök för en del av hackad vitlök.

Den typ av lök som används som ett schalottenlöksersättare kan ha en enorm inverkan på hur väl kombinationen fungerar. Vit lök,som vanligtvis är ganska skarpa och hårda, är vanligtvis för starka i smak för att fungera bra, eftersom schalottenlök är ganska söta och milda. Gula sorter, som spanska lök, och de som är röda i färg fungerar vanligtvis bäst på grund av deras naturliga sötma. Gröna eller vårlökar, ibland även kallade scallions, kan också vara en schalottenlök, även om den vita änden, snarare än den gröna, bör användas.