Wat is pompoenboter?

Pompoenboter wordt pompoentaart in een pot genoemd, en hoewel het technisch gezien niet fruitboter kan worden genoemd omdat pompoen een winterpompoen is, valt het in deze klasse van bewaarde spreads. Het is in wezen gekookte pompoen die wordt gepureerd en gecombineerd met suiker en kruiden die veel voorkomen in pompoentaart, zoals kaneel, gember, nootmuskaat en piment. De zeer dikke textuur is vergelijkbaar met boter, vandaar de naam.

Het kookproces van pompoenboter verandert de kleur en de meeste butters eindigen een zeer donkere oranje of bruine kleur. Er zijn enkele ongekookte recepten van pompoenboter die de kleur behouden, maar deze kunnen niet worden ingeblikt en moeten in de koelkast worden bewaard en snel worden gebruikt. De meeste traditionele butters vragen om koken van de pompoen met kruiden en suiker om een ​​dik prachtig mengsel te creëren dat uitstekend is als een spread.

Wanneer koks van plan zijn pompoenboter te kunnen, moeten ze zorgvuldig zoeken naar recepten waar dit geschikt is. Sommige recepten zijn erg loW zuur en werkt niet goed als de blikken buiten de koelkast moeten worden gehouden. Kijk specifiek voor die recepten met inblikinstructies.

Pompoenkeuze is een ander onderdeel van het maken van pompoenboter. Over het algemeen moeten mensen taartpompoenen selecteren, waarbij Sugar Pie -pompoenen tot de beste keuzes behoren. Deze zijn kleiner en wegen ongeveer drie tot vijf pond (1,36-2,27 kg). Hoewel sommige mensen grotere pompoenen in Jack O'Lantern -stijl gebruiken, zijn ze niet zo zoet of smaakvol en textuur kan soms een probleem zijn. Voor grote recepten kan er echter verschillende Sugar Pie -pompoenen nodig zijn om voldoende gekookte pompoen te krijgen, en sommige mensen wenden in plaats daarvan in ingeblikte pompoen, wat prima is.

Het is niet nodig om zelfgemaakte pompoenboter te maken. Mensen kunnen deze boter op verschillende plaatsen vinden, en het is zo populair geworden dat een paar bedrijven zoals Trader Joes® hun eigen te koop maken. Veel boerderijen die pomp verkopenKins tijdens de herfst kunnen ook butters beschikbaar hebben en de boter is vrij eenvoudig te vinden in specialistische winkels.

Voor degenen die van pompoen of pompoentaart houden, kan deze boter een openbaring zijn. Veel mensen vinden het echt heerlijk en zo anders dan de vele fruitspreads die ze normaal kunnen gebruiken. Het is uitstekend op een verscheidenheid aan toast of brood, en sommige mensen genieten ervan op granola of als een topping naar yoghurt. Fans van pompoenijs kunnen genieten van vanille -ijs met een klodder pompoenboter.

Er zijn ook recepten die vragen om pompoenboter. Pompoenkaascake kan dit vereisen. Sommige taarten worden nog lekkerder gemaakt wanneer dit werd toegevoegd. Muffins of wafels kunnen de boter bevatten, en koekjes met duimprint kunnen worden gemaakt die hun centra hebben gevuld met deze pittige verspreiding.