O que é manteiga de abóbora?
Manteiga de abóbora foi chamado de torta de abóbora em uma jarra e, embora não possa ser tecnicamente chamada de manteiga de frutas porque a abóbora é uma abóbora de inverno, ela cai nessa classe de spreads preservados. É essencialmente cozinhado de abóbora que é purificada e combinada com açúcar e especiarias comuns em torta de abóbora, como canela, gengibre, noz -moscada e pimenta da Jamaica. Sua textura muito espessa é semelhante à manteiga, daí o nome.
O processo de cozimento da manteiga de abóbora muda a cor e a maioria das manteigas acaba uma cor laranja ou marrom muito escura. Existem algumas receitas não cozidas de manteiga de abóbora que retêm a cor, mas elas não podem ser enlatadas e precisam ser mantidas na geladeira e usadas rapidamente. A maioria das manteigas tradicionais exige cozinhar a abóbora com especiarias e açúcar para criar uma mistura maravilhosa espessa que é excelente como uma propagação. Algumas receitas são muito loW ácido e não funcionará bem se latas forem mantidas fora da geladeira. Procure especificamente para essas receitas com instruções de enlatamento.
A escolha da abóbora é outra parte da fabricação de manteiga de abóbora. Em geral, as pessoas devem selecionar abóboras de torta, com as abóboras de torta de açúcar estando entre as melhores opções. Estes são menores e pesam cerca de 1,36-2,27 kg). Embora algumas pessoas usem abóboras de estilo Jack O'Lantern maiores, elas não são tão doces ou saborosas e a textura às vezes pode ser um problema. Para receitas grandes, porém, pode levar várias abóboras de torta de açúcar para obter abóbora cozida suficiente, e algumas pessoas se transformam em abóbora enlatada, o que é bom.
Não é necessário fazer manteiga de abóbora caseira. As pessoas podem encontrar essa manteiga em vários lugares, e tornou -se tão popular que algumas empresas como o Trader Joes® fazem a sua própria para venda. Muitas fazendas que vendem bombaOs parentes durante o outono também podem ter manteigas disponíveis e a manteiga é bastante fácil de encontrar em lojas especializadas.
Para aqueles que amam torta de abóbora ou abóbora, esta manteiga pode ser uma revelação. Muitas pessoas acham isso verdadeiramente delicioso e tão diferente das inúmeras spreads de frutas que normalmente podem usar. É excelente em uma variedade de torradas ou pães, e algumas pessoas gostam de granola ou como cobertura para iogurte. Os fãs de sorvete de abóbora podem se divertir com o topo de sorvete de baunilha com uma dose de manteiga de abóbora.
Existem também receitas que pedem manteiga de abóbora. Cheesecake de abóbora pode exigir. Alguns bolos são ainda mais deliciosos quando isso adicionou. Muffins ou waffles podem conter a manteiga, e os biscoitos de impressão digital podem ser feitos que tenham seus centros cheios com essa propagação picante.