Co je dýňové máslo?

Dýňové máslo se nazývalo dýňový koláč v nádobě, a ačkoli to nelze technicky nazývat ovocné máslo, protože dýně je zimní tykev, spadá do této třídy konzervovaných rozpětí. Je to v podstatě vařená dýně, která je pyré a kombinovaná s cukrem a kořením běžným v dýňovém koláči, jako je skořice, zázvor, muškátový oříšek a koření. Jeho velmi silná textura je podobná máslem, odtud název.

Proces vaření dýňového másla mění barvu a většina másla končí velmi tmavě oranžovou nebo hnědou barvou. Existuje několik nevařených receptů na dýňové máslo, které si zachovávají barvu, ale ty nelze konzervovat a je třeba je uchovávat v lednici a rychle se používat. Většina tradičních másla vyžaduje vaření dýně s kořením a cukrem, aby vytvořila hustou nádhernou směs, která je vynikající jako šíření. Některé recepty jsou velmi LOwycid a nebude fungovat dobře, pokud mají být plechovky uchovávány mimo ledničku. Podívejte se konkrétně na tyto recepty s pokyny pro konzervování.

výběr dýně je další součástí výroby dýňového másla. Obecně by si lidé měli vybrat dýně na koláče, přičemž dýně z cukrového koláče patří mezi nejlepší volby. Jsou menší a váží asi tři až pět liber (1,36-2,27 kg). Ačkoli někteří lidé používají větší dýně ve stylu Jacka O'Lantern, nejsou tak sladké nebo chutné a textura může být někdy problémem. U velkých receptů však může trvat několik dýní na cukrové koláče, aby se dostalo dostatek vařené dýně a někteří lidé se místo toho obrátili na konzervovanou dýni, což je v pořádku.

Není nutné vyrobit domácí dýňové máslo. Lidé mohou toto máslo najít na různých místech a stalo se tak populárním, že několik společností, jako je Trader Joes®, si vytvoří vlastní na prodej. Mnoho farem, které prodávají čerpadloKins během podzimu mohou mít také k dispozici másla a máslo je poměrně snadné najít ve speciálních obchodech.

Pro ty, kteří milují dýně nebo dýňový koláč, může být toto máslo zjevením. Mnoho lidí to považuje za opravdu chutné a tak odlišné od četných ovocných rozpětí, které by mohli běžně používat. Je to vynikající na různých toastech nebo chlebech a někteří lidé si to užívají na granolu nebo jako na polevě jogurtu. Fanoušci dýňové zmrzliny se mohou těšit na polevu vanilkové zmrzliny s kopečkou dýňového másla.

Existují také recepty, které vyžadují dýňové máslo. Dýňový tvarohový koláč to může vyžadovat. Některé koláče jsou ještě chutnější, když se to přidá. Muffiny nebo vafle mohou obsahovat máslo a mohou být vyrobeny cookies palce, které mají jejich střediska naplněná tímto kořeněným šířením.