Co to jest masło dyniowe?

Masło dyniowe zostało nazywane ciastem dyniowym w słoiku i chociaż technicznie nie można nazwać go masłem owocowym, ponieważ dynia jest zimowym kabarem, należy do tej klasy zachowanych spreadów. Jest to zasadniczo ugotowana dynia, która jest puree i połączona z cukrem i przyprawami powszechnymi w ciasto dyniowym, takim jak cynamon, imbir, gałka muszkatołowa i allspice. Jego bardzo gruba konsystencja jest podobna do masła, stąd nazwa.

Proces gotowania masła dyni zmienia kolor, a większość masła kończy się bardzo ciemnopomarańczowym lub brązowym kolorem. Istnieje kilka niegotowanych przepisów masła dyniowego, które zachowują kolor, ale nie można ich konserwować i należy je przechowywać w lodówce i szybko używać. Większość tradycyjnych tożników wymaga gotowania dyni z przyprawami i cukrem, aby stworzyć gęstą wspaniałą mieszankę, która jest doskonała jako spread.

Gdy kucharze planują móc masło dyniowe, muszą dokładnie szukać przepisów, w których jest to odpowiednie. Niektóre przepisy są bardzo lokwas kwas i nie będzie działać dobrze, jeśli puszki mają być przechowywane poza lodówką. Spójrz konkretnie w przypadku tych przepisów z instrukcjami konserw.

Wybór dyni jest kolejną częścią tworzenia masła dyniowego. Ogólnie rzecz biorąc, ludzie powinni wybierać dynie ciasta, a dynie cukrowe są jednym z najlepszych wyborów. Są one mniejsze i ważą około trzech do pięciu funtów (1,36-2,27 kg). Chociaż niektórzy ludzie używają większych dyń w stylu Jack O’Lantern, nie są one tak słodkie ani aromatyczne, a tekstura może czasem stanowić problem. W przypadku dużych przepisów może potrzebować kilku dyni cukrowej, aby uzyskać wystarczającą liczbę ugotowanej dyni, a niektórzy ludzie zwracają się do puszanej dyni, co jest w porządku.

Nie jest konieczne robienie domowego masła dyni. Ludzie mogą znaleźć to masło w różnych miejscach i stało się tak popularne, że kilka firm takich jak Trader Joes® tworzy własne na sprzedaż. Wiele gospodarstw, które sprzedają pompęKinsy podczas jesieni mogą również mieć dostępne to masła, a masło jest dość łatwe do znalezienia w sklepach specjalistycznych.

Dla tych, którzy kochają dyni lub ciasto dyniowe, to masło może być objawieniem. Wiele osób uważa to za naprawdę pyszne i tak odmienne od licznych spreadów owoców, których zwykle mogą używać. Jest doskonały na różnych tostach lub chlebie, a niektórzy ludzie lubią go na granoli lub jako dodatek do jogurtu. Fani lodów dyniowych mogą rozkoszować się lodami waniliowymi z kupą masła dyniowego.

Istnieją również przepisy, które wymagają masła dyniowego. Sernik z dyni może tego wymagać. Niektóre ciasta są jeszcze bardziej smaczne, gdy to dodano. Babeczki lub gofry mogą zawierać masło i można wykonać ciasteczka z odciskiem kciuka, które mają ich centra wypełnione tym pikantnym rozkładem.