Wat is geroosterde feta?

Geroosterde feta is feta -kaas die bij een hoge temperatuur in de oven is gekookt. Ook gebakken feta genoemd, geroosterde feta wordt vaak op smaak gebracht met olie, hartige kruiden en kruiden, of zoete smaken zoals fruit of honing. Deze kaas smelt niet en wordt vloeibaar, maar bruin in de hitte van de oven. Het kan komen in de vorm van een heel geroosterd blok, dat bruin en karameliseert, of het kan worden gemengd met andere ingrediënten en gebakken. Sommige gebakken feta -gerechten zijn gegarneerd met broodkruimels, met name panko -kruimels, om het gerecht een knapperige bovenste korst te geven.

Dit type kaas kan worden geroosterd met hartige dingen, zoals vlees, tomaten en olijven, of zoete toppings zoals honing, die bruin wordt onder de ovenwarmte om een ​​krokant en zoete coating te vormen. Feta kan worden geroosterd als een plaat die vervolgens in individuele porties wordt gesneden, of het kan in kleine porties worden gesneden voordat het wordt geroosterd, en elk afzonderlijk stuk individueel bruin wordt. Dit voedsel wordt meestal thuis gemaakt door feta -kaas in de OVE te roosterenN, maar het kan ook worden besteld in sommige restaurants, met name Griekse of Italiaanse. Het wordt vaak geserveerd als een voorgerecht of dip, of als een cracker verspreiding op een verfrissingstafel naast voorgerecht groenten zoals olijven en tomaten, plus andere zachte dips en crackervriendelijke gerechten.

Feta is een kruimelige witte kaas die in blokken wordt gemaakt, die geheel kunnen worden geroosterd of in brokken kunnen worden gesneden voordat u braadt. Het is een pekelkaas, die het een zoute smaak geeft. Geroosterde feta is slechts een van een breed scala aan manieren waarop feta wordt geserveerd. Deze kaas lijkt koud in salades of op crackers en kan ook worden gebruikt als een hete vulling voor vlees en groenten of als romige zakken warme feta -kaas in een gebakken pastagerecht. Wanneer u geroosterde feta opneemt als onderdeel van een gerecht, is het belangrijk om het zoutgehalte te bekijken, omdat de zoutheid van feta -kaas overweldigend kan zijn in een anders hartig gerecht.

Hoewel geroosterde fetaMoeten technisch worden gemaakt met feta -kaas, kunnen vele andere pekelige kruimelige witte kazen op dezelfde manier worden gebruikt. Aangezien feta -kaas populair is geworden als gevolg van voedseltrends, kan het vaak worden vervangen door witte pekelkaas die vergelijkbaar zijn maar niet technisch feta. Niet-Feta witte kazen zijn meestal minder duur dan feta-kaas, maar ze kunnen ook verkeerd worden gelabeld als feta-kaas, vooral buiten de thuisgebieden van de kaas van Griekenland en Albanië. In theorie kan alleen traditioneel gemaakte kaas gemaakt van schapen- of geitenmelk feta worden genoemd, maar veel in massa geproduceerde witte pekelde koe-kazen worden ten onrechte op de markt gebracht als fetakaas.