Hva er stekt feta?

Ristet feta er fetaost som har blitt kokt i ovnen ved høy temperatur. Også kalt bakt feta, stekt feta er ofte smaksatt med olje, velsmakende urter og krydder, eller søte smaker som frukt eller honning. Denne osten smelter ikke og blir rennende, men brune i ovnen. Den kan komme i form av en hel stekt blokk, som brune og karamelliserer, eller den kan blandes med andre ingredienser og bakes. Noen bakte feta -retter er toppet med brødsmuler, spesielt panko -smuler, for å gi retten en knasende toppskorpe.

Denne typen ost kan stekes med smakfulle ting, som kjøtt, tomater og oliven, eller søte pålegg som honning, som brune under ovnen for å danne en sprø og søt coating. Feta kan stekes som en plate som deretter kuttes i individuelle porsjoner, eller den kan kuttes i små porsjoner før den blir stekt, og bruning hver for seg hvert separat stykke. Denne maten er vanligvis laget hjemme ved å steke fetaost i Oven, but it can also be ordered at some restaurants, particularly Greek or Italian ones. Det serveres ofte som en forrett eller dukkert, eller som en cracker spredt på et forfriskningsbord sammen med forrett grønnsaker som oliven og tomater, pluss andre myke fall og cracker-vennlig billettpris.

Feta er en smuldret hvitost som er laget i blokker, som kan stekes hele eller kuttes i biter før steking. Det er en saltet ost, som gir den en salt smak. Ristet feta er bare en av et bredt utvalg av måter Feta blir servert på. Denne osten virker kald i salater eller på kjeks, og kan også brukes som en varm fylling for kjøtt og grønnsaker eller som kremete lommer med varm fetaost i en bakt pastarett. Når du inkluderer stekt feta som en del av en tallerken, er det viktig å se saltinnholdet, siden saltigheten av fetaost kan være overveldende i en ellers velsmakende rett.

Selv om stekt fetaBør teknisk sett lages med fetaost, kan mange andre saltede smuldrende hvite oster brukes på samme måte. Siden fetaost har blitt populær som et resultat av mattrender, kan den ofte erstattes med hvit saltlinje ost som er like, men ikke teknisk feta. Ikke-feta hvite oster har en tendens til å være rimeligere enn fetaost, men de kan også bli feilmerket som fetaost, spesielt utenfor ostens hjemregioner i Hellas og Albania. I teorien kan bare tradisjonelt laget ost laget av sau eller geitemelk kalles feta, men mange masseproduserte hvite saltlinje kua er feilaktig markedsført som fetaost.