Wat is Rotelle Pasta?

Rotelle -pasta staat bekend om zijn wagenwielvorm, met geribbelde ringen en gespookte openingen die perfect zijn voor het vangen van heerlijke saus. De vorm is niet Italiaans van oorsprong, maar veel Italiaanse bedrijven halen het nu. Je vindt ook Rotelle -pasta gemaakt met een verscheidenheid aan verschillende meel: durum tarwe, griesmeel, volkoren of zelfs quinoa. Vaak wordt de pasta geverfd met groentekleurstoffen om oranje, groene of diepe bordeauxrode tinten te creëren.

Het typische stuk rotelle -pasta is ongeveer de breedte van een Amerikaans wijk en is iets tot een geweldige deal dikker. Soms zie je Rotelle in veel langere stukken gesneden, ongeveer een centimeter of zo (2,54 cm) lang. Deze langere stukken hebben de spaken van het wagenwiel, maar verliezen het wagenwielconcept vanwege hun lengte.

In delen van de VS, Rotelle Pasta, die zich in het Italiaans vertaalt als "kleine wielen", kan worden op de markt gebracht en verkocht als choo choo wielen pasta. Het bedrijf New World Pasta, een van de grootste pasta maNabrikanten in de VS, markeert Rotelle als choo choo -wielen. De naam suggereert een belangrijk gebruik voor de pasta; Maaltijden maken die een beroep doen op kinderen. Hoewel een kieskeurige eter misschien "pasta" of "rotelle" kan weigeren, kan het eten van choo choo -wielen veel leuker zijn en minder gemakkelijk te weigeren zijn.

Er zijn talloze toepassingen voor Rotelle Pasta. Het kan uitstekend zijn in koude pastasalades, waar de spaken een deel van de vinaigrette zullen opzuigen en extra smaak zullen bieden. Als alternatief is zowat elke saus heerlijk op Rotelle, van een eenvoudige marinara tot een zware roomsaus. Als je Alfredo wilt variëren met fettuccine, probeer dan Alfredo -saus met Rotelle voor een nieuwe wending in de presentatie. Voeg erwten en een beetje ham of prosciutto toe met roomsaus voor variëteit.

Je kunt Rotelle ook toevoegen aan dingen als soep, of gewoon de pasta serveren die in een beetje olijfolie, zout en peper en Parmezaanse kaas wordt gegooid.Vrijwel alles past bij Rotelle Pasta. Wanneer u de langere versie van de pasta koopt, wilt u wat meer saus toevoegen. Saus zal worden opgezogen in het wiel "buis", en kan de pasta aan de buitenkant drogen of onvoldoende gecoat.

Vanwege de vraag naar meer gezonde vormen van pasta, zijn er nu een aantal bedrijven die volkoren versies van Rotelle maken. Velen genieten echt van versies van de pasta gedistribueerd door Trader Joe's. U zult ongetwijfeld andere merken volkoren Rotelle vinden in Specialty and Natural Foods-winkels.