Hva er Rotelle -pasta?

Rotelle -pasta er kjent for sin vognhjulform, med ridged ringer og talte åpninger som er perfekte for å fange deilig saus. Formen er ikke italiensk opprinnelse, men mange italienske selskaper gjør det nå. Du finner også Rotelle -pasta laget med en rekke forskjellige mel: durumhvete, semulegryn, fullkorn eller til og med quinoa. Mange ganger er pastaen farget med vegetabilske fargestoffer for å skape oransje, grønne eller dype burgunder fargetoner.

Det typiske Rotelle -pastaen er omtrent bredden på et amerikansk kvartal, og er litt til mye tykkere. Noen ganger vil du se Rotelle kuttet i mye lengre biter, omtrent en tomme eller så (2,54 cm) i lengde. Disse lengre brikkene har vognhjulets eiker, men mister vognhjulskonseptet på grunn av deres lengde.

I deler av USA kan Rotelle -pasta, som oversettes på italiensk som "små hjul", markedsføres og selges som Choo Choo Wheels Pasta. Selskapet New World Pasta, som er en av de største pasta maNyproduserende selskaper i USA, markedsfører Rotelle som Choo Choo Wheels. Navnet antyder en viktig bruk for pastaen; lage måltider som appellerer til barna. Mens en masete spiser kan nekte "pasta" eller "Rotelle", kan det være mye morsommere å spise Choo Choo -hjul og være mindre lett å nekte.

Det er mange bruksområder for Rotelle -pasta. Det kan være en utmerket i kalde pastasalater, der eikene vil suge opp noe av vinaigrette og gi ekstra smak. Alternativt er omtrent hvilken som helst saus deilig på Rotelle, fra en enkel marinara til en tung kremsaus. Hvis du vil variere Alfredo med Fettuccine, kan du prøve Alfredo -saus med Rotelle for en ny vri i presentasjonen. Tilsett erter og litt skinke eller prosciutto med kremsaus for variasjon.

Du kan legge Rotelle til ting som suppe også, eller bare server pastaen som er kastet i litt olivenolje, salt og pepper og parmesanost.Så godt som alt går med Rotelle -pasta. Når du kjøper den lengre versjonen av pastaen, vil du legge til litt mer saus. Saus vil bli gjennomvåt i hjulet "rør", og kan gjøre pastaen tørr eller utilstrekkelig belagt på utsiden.

På grunn av etterspørselen etter mer sunne former for pasta, er det nå en rekke selskaper som lager hele hveteversjoner av Rotelle. Mange liker virkelig versjoner av pastaen distribuert av Trader Joe's. Du vil uten tvil finne andre merker av helhvete Rotelle i spesialitets- og naturlige matbutikker.