Wat is de zuivelindustrie?
zuivelproducten worden door de zuivelindustrie geproduceerd voor verkoop aan consumenten. De zuivelindustrie produceert en markeert melk, melkbijproducten en zuivelvervangers. Deze industrie is onderdeel van het grotere economische landschap en omvat kleine en grote melkveebedrijven, zuivelverwerkers en die bedrijven die betrokken zijn bij marketing, verkoop en transport van zuivelproducten.
Kleine en grote familiebedrijven bieden rauwe melk aan verwerkers. Deze boerderijen zorgen voor kuddes koeien die de rauwe melk produceren die de boerderij vervolgens verkoopt voor winst. Zeer kleine boerderijen kunnen koeien met de hand melken, terwijl grotere boerderijen machines gebruiken om regelmatig melkkoeien te helpen.
Binnen de zuivelindustrie, zuivelprocessors pasteuriseren en homogeniseren rauwe melk. Dit proces wordt gebruikt om schadelijke bacteriën uit rauwe melk te verwijderen, waardoor het voor het grote publiek veilig is om te consumeren. Zuivelverwerkers verpakken ook het eindproduct en verkopen het aan supermarkt retailers en restaurants.
Behoren Melk veilig maken om te drinken voor deAlgemeen publiek, zuivelverwerkers bieden ook een andere belangrijke service. Melkbijproducten-inclusief boter, kaas, zure room, yoghurt en room-worden ook geproduceerd bij zuivelverwerkingsfaciliteiten. Andere bijproducten vervaardigd door zuivelverwerkingsfaciliteiten omvatten droge, verdampte en gecondenseerde melkproducten.
Producenten van zuivelvervangingsproducten vormen ook een belangrijk segment van de zuivelindustrie. Deze producenten gebruiken sojabonen en andere niet-zuivelvervangers om producten te maken die door een breed scala van consumenten worden geëist. Deze producten zijn populair bij mensen die ofwel geen gewone koemelk niet willen of willen drinken. Samen met melkvervangers omvatten ze onder andere niet-zuivelkazen, yoghurts en ijsjes.
Sommige boerderijen kunnen ervoor kiezen om biologische producten aan te bieden, hetzij op lokale, regionale of wereldwijde schaal. Biologische melk, kazen en room zijn te vinden bij RetaiL boodschappen. Boerderijen die gespecialiseerd zijn in biologische zuivelproductie afzien van het gebruik van synthetische antibiotica, hormonen en chemicaliën.
transportbedrijven, retailers en consumenten spelen een belangrijke rol in de zuivelindustrie. Zonder de juiste transport- en opslagapparatuur zou de zuivelindustrie beperkt zijn tot lokale markten. Retailers bieden het mechanisme voor de verkoop van het eindproduct en kunnen reageren op de vraag van de consument door voldoende aanbod te waarborgen.
In alle 50 staten in de Verenigde Staten ondersteunt de zuivelindustrie de economie op verschillende manieren. Het biedt financiering voor gemeenschapsontwikkelingsplannen door de betaling van belastingen, en het zorgt voor honderdduizenden werkgelegenheidskansen. Bovendien heeft de zuivelindustrie invloed op de economische vitaliteit van verschillende andere soorten bedrijven, waaronder diergeneeskunde, machines en bankieren, om er maar een paar te noemen.