Hva er meieriindustrien?
Meieriprodukter produseres av meieriindustrien for salg til forbrukere. Meieriindustrien produserer og markedsfører melk, melk biprodukter og meierierstatninger. En del av det større økonomiske landskapet, denne bransjen inkluderer små og store melkebruk, meieriprosessorer og de selskapene som er involvert i markedsføring, salg og transport av meieriprodukter.
Små og store familieeide gårder gir rå melk til prosessorer. Disse gårdene bryr seg om flokker med kyr som produserer den rå melken som gården og selger for å tjene penger. Svært små gårder kan melke kyr for hånd, mens større gårder bruker maskiner for å hjelpe melkekyr med jevne mellomrom.
innen melkeindustrien, meieriprosessorer pasteuriserer og homogeniserer rå melk. Denne prosessen brukes til å fjerne skadelige bakterier fra rå melk, noe som gjør det trygt for allmennheten å konsumere. Meieriprosessorer pakker også det ferdige produktet og selger det til dagligvareforhandlere og restauranter.
utover å gjøre melk trygg å drikke forPublikum, meieriprosessorer tilbyr også en annen viktig tjeneste. Melk biprodukter-inkludert smør, ost, rømme, yoghurt og krem-produseres også på meieriprosesseringsanlegg. Andre biprodukter produsert av melkebehandlingsanlegg inkluderer tørr, fordampet og kondensert melkeprodukter.
Produsenter av meierierstatningsprodukter representerer også et viktig segment av meieriindustrien. Disse produsentene bruker soyabønner og andre erstatninger som ikke er meieri for å lage produkter som kreves av et bredt spekter av forbrukere. Disse produktene er populære blant mennesker som enten ikke kan eller ikke vil drikke vanlig kumelk. Sammen med melkeserstatninger inkluderer de ikke-meieri-oster, yoghurt og iskrem, blant andre produkter.
Noen gårder kan velge å tilby organiske produkter, enten det er i lokal, regional eller global skala. Organisk melk, oster og krem finner du på retaiL dagligvarer. Gårder som spesialiserer seg på organisk meieriproduksjon avstår fra å bruke syntetisk antibiotika, hormoner og kjemikalier.
Transportselskaper, forhandlere og forbrukere spiller en viktig rolle i meieriindustrien. Uten riktig transport- og lagringsutstyr ville meieriindustrien være begrenset til lokale markeder. Forhandlere gir mekanismen for å selge sluttproduktet og kan reagere på forbrukernes etterspørsel ved å sikre tilstrekkelig forsyning.
Operasjon i alle 50 stater i USA, støtter meieriindustrien økonomien på flere måter. Det gir finansiering for samfunnsutviklingsplaner gjennom betaling av skatter, og det gir for hundretusener av sysselsettingsmuligheter. I tillegg påvirker meieriindustrien den økonomiske vitaliteten til flere andre typer virksomheter, inkludert veterinærmedisin, maskiner og bank, for å nevne noen.