Wat is de relatie tussen voedselwetenschap en menselijke voeding?
De relatie tussen voedselwetenschap en menselijke voeding is belangrijk. In de eerste plaats informeert het mensen over het eten van een uitgebalanceerd dieet, de verscheidenheid aan voedingsmiddelen die ze nodig hebben om te consumeren voor een optimale gezondheid en de manier waarop bepaalde voedingsstoffen en vitamines op gunstige manieren samenwerken. Bovendien kunnen voedselwetenschap en menselijke voeding helpen om te bepalen hoe bepaalde voedingssupplementen of zelfs geneesmiddelen op recept worden ontwikkeld en is het een belangrijk aspect in onderzoek en chemische technologie in biochemie. De studie van voedselwetenschap, die ook methoden voor behoud en voorbereiding omvat, is belangrijk voor de gezondheid van de wereldbevolking.
Het verband tussen voedselwetenschap en menselijke voeding is duidelijk in het dagelijks leven. Omdat onderzoekers tijd hebben besteed aan het ontdekken van de componenten van voedsel, zoals verschillende vitamines en voedingsstoffen en verschillende aspecten, waaronder eiwitten, vetten en koolhydraten, kunnen consumenten naar voedseletiketten kijken en precies leren wat er in het voedsel zit,y zijn aan het eten. Ze kunnen de hoeveelheid eiwitten berekenen die ze op een dag hebben geconsumeerd, hun calorie -inname volgen en die voedingswijzigingen laten verliezen of zich richten op specifieke medische problemen zoals hoog cholesterol, allemaal vanwege de vooruitgang in voedselwetenschap, voeding en de studie van de effecten ervan op het lichaam.
Een ander belangrijk aspect van de studie van voedselwetenschap en menselijke voeding is de manier waarop voedsel en hun componenten met elkaar omgaan. Het lichaam kan bijvoorbeeld bepaalde vitamines en mineralen effectiever absorberen wanneer ze worden gecombineerd met andere vitamines en mineralen; Vitamine D en calcium genieten bijvoorbeeld van een uitstekende symbiotische relatie in het lichaam. Andere studies kunnen bepalen hoe voedsel verandert wanneer ze op een bepaalde manier worden bereid of bewaard. Dit soort voedselstudies kan zeer gunstig zijn voor de algehele menselijke gezondheid, vooral bij het bestuderen van hoe deze principes toe te passenWereldwijd, om honger en ondervoeding van de wereld te verminderen.
Nog een andere toepassing van voedselwetenschap en menselijke voeding is in de voedingssupplement en de farmaceutische industrie, evenals voor wetgevers en lobbyisten die proberen voedingsstandaarden vast te stellen op scholen of voor algemene aanbevelingen van de overheid. Onderzoekers kunnen voedingsmiddelen bestuderen met de bedoeling te bepalen hoeveel van een bepaald voedsel gezond en/of schadelijk is. Critici benadrukken het belang om dit onderzoek los te houden van de druk van grote bedrijven, en ervoor te zorgen dat voedselwetenschap en menselijke voeding eigenlijk gebaseerd zijn op gezonde wetenschap, niet op een verlangen naar meer inkomsten van bepaalde voedselproducenten of fabrikanten van drugs.