Qual é a relação entre ciência alimentar e nutrição humana?
A relação entre ciência alimentar e nutrição humana é importante. Principalmente, informa as pessoas sobre como comer uma dieta equilibrada, a variedade de alimentos necessários para consumir para a saúde ideal e a maneira como certos nutrientes e vitaminas trabalham juntos de maneiras benéficas. Além disso, a ciência de alimentos e a nutrição humana podem ajudar a determinar a maneira como certos suplementos alimentares ou mesmo medicamentos prescritos são desenvolvidos e é um aspecto significativo na pesquisa de bioquímica e engenharia química. O estudo da ciência de alimentos, que também inclui métodos de preservação e preparação, é importante para a saúde da população global.
A conexão entre ciência alimentar e nutrição humana é evidente na vida cotidiana. Como os pesquisadores passaram algum tempo descobrindo os componentes dos alimentos, como várias vitaminas e nutrientes e aspectos diferentes, incluindo proteínas, gorduras e carboidratos, os consumidores podem olhar para os rótulos de alimentos e aprender exatamente o que está nos alimentos,Y está comendo. Eles podem calcular a quantidade de proteína que consumiram em um dia, rastrear sua ingestão de calorias e fazer alterações na dieta para perder peso ou atingir problemas médicos específicos, como colesterol alto, tudo devido aos avanços feitos na ciência de alimentos, nutrição e estudo de seus efeitos no corpo.
Outro aspecto importante do estudo da ciência alimentar e da nutrição humana é a maneira como os alimentos e seus componentes interagem entre si. Por exemplo, o corpo pode absorver certas vitaminas e minerais com mais eficiência quando são combinados com outras vitaminas e minerais; Vitamina D e cálcio, por exemplo, desfrutam de uma excelente relação simbiótica no corpo. Outros estudos podem determinar como os alimentos mudam quando são preparados ou preservados de uma certa maneira. Esses tipos de estudos de alimentos podem ser muito benéficos para a saúde humana geral, especialmente ao estudar como aplicar esses princípiosGlobalmente, a fim de reduzir a fome e a desnutrição mundiais.
Mais uma aplicação de ciência de alimentos e nutrição humana está nas indústrias nutricionais de suplemento e farmacêutica, bem como para legisladores e lobistas que tentam definir padrões nutricionais nas escolas ou para recomendações gerais do governo. Os pesquisadores podem estudar alimentos com a intenção de determinar quanto de um determinado alimento é saudável e/ou prejudicial. Os críticos enfatizam a importância de manter essa pesquisa separada da pressão dos grandes negócios e garantir que a ciência da ciência e a nutrição humana seja realmente baseada na ciência do som, não em um desejo de maior renda de certos produtores de alimentos ou fabricantes de medicamentos.